| 送交者: Csyuuu[☆★声望品衔7★☆] 于 2022-11-07 3:32 已读 6209 次 | Csyuuu的个人频道 |
《酸辣湯》
【食材】香菇50克、木耳50克、內酯豆腐100克、火腿50克、金針菇50克、黃花菜25克、雞蛋1個、蔥花、香菜、香油
【料汁】陳醋50克、生抽15克、鹽3克、糖4克、白胡椒粉5克
【水澱粉】土豆澱粉15克、清水45克
1. 準備食材，切絲
2. 混合【料汁】
3. 起鍋加入底油，爆香蔥花、蒜末
4. 香菇下鍋煸炒
5. 油溫較高時，加入料汁、清水 大火燒開
6. 配菜下鍋，小火煮5分鐘（輕輕推 嘗鹹淡）
7. 加入水澱粉勾芡
8. 轉小火，淋入蛋液，一邊淋一邊攪
9. 加入香油、蔥花、香菜
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