聖誕布丁 Christmas pudding
~食材 - 唐頓莊園版
*用量為8人份，視頻裡的模具用量為1/4
黃油 225g（冷藏的），另外還需要少許塗在模具上
通用麵粉 90g - 過篩
白砂糖 150g 
新鮮的麵包屑 90g
葡萄乾 160g 
醋栗幹 130g - 可用別的代替
蘋果碎 115g - 去皮去芯切碎 
橙皮碎 60g 
鹽 一捏 
混合香料 半茶匙
白蘭地 120ml+60ml
雞蛋 3個 6park.com
1、在模具和烘焙紙上塗抹黃油 
2、把麵粉、糖、麵包屑、果乾蜜餞、蘋果碎、香料、鹽混合 
3、加入白蘭地和打散的雞蛋，混合均勻 
4、把冷藏的硬黃油搓成絲，攪拌混合 
5、把混合物裝入模具 
6、頂部蓋上烘焙紙，外側再改一層錫紙，用棉線紮緊 
7、把鍋裡的水燒開，水量加到距離模具邊緣3cm左右 
8、放入模具，用最小火加熱4小時左右
9、中途注意水位，要添加水，根據布丁大小調整時間
10、完成後把布丁倒扣在盤子裡，裝飾糖粉 6park.com
還原「唐頓莊園」聖誕布丁！節日氛圍感滿滿！
快收藏起來試試看，不用烤箱～