| 送交者: Csyuuu[☆★声望品衔7★☆] 于 2023-01-04 0:24 已读 8296 次 1 赞 | Csyuuu的个人频道 |
羅宋湯
1.牛腩500g切塊，涼水下鍋，煮開後去掉浮沫，撈出牛肉，用網篩撈出殘渣，再將牛肉放入湯中，加入20g蔥，15g姜，15g料酒大火煮開後小火燉煮1小時
2.配菜：洋蔥切絲，大蒜切片，胡蘿蔔土豆芹菜蓮花白切塊，火腿切片，西紅柿去皮切塊備用
3.小火融化黃油50g，加入洋蔥大蒜大火炒出香味，依次加入胡蘿蔔，芹菜，土豆，芹菜，西紅柿煸炒成熟，最後加入番茄醬和番茄沙司
4.燉牛肉的鍋裡撈出蔥薑，將炒好的蔬菜放入鍋裡燉煮，加入鹽5-10g，冰糖20g，黑胡椒粉4g，小火燉煮50分鐘，再加入香腸，小火燉10分鐘
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