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家常版「翡翠白玉卷」怎么做?超详细教学!
送交者: Rokin_45[★品衔R5★] 于 2023-01-09 21:50 已读 8460 次 1 赞  

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年夜饭做它既省事又美味😎而且还好看(名字听着也大气😏) 6park.com

食谱: 6park.com

白菜10片  6park.com

猪肉200g (3肥7瘦) 6park.com

香菇30g  6park.com

胡萝卜粒30g  6park.com

玉米粒30g 6park.com

盐2g  6park.com

白胡椒粉0.5g  6park.com

酱油10g 6park.com

鸡蛋半个  6park.com

香料油10g 6park.com

葱姜水50g:大葱15g 生姜10g 清水70g 料理机搅打,过滤50g即可。 6park.com

水淀粉:土豆淀粉3g 清水10g 6park.com

酱油5g  6park.com

蚝油5g  6park.com

糖2g  6park.com

香油2g 6park.com

制作步骤: 6park.com

1.猪肉分次加入葱姜水,搅打吸收。 6park.com

2.加入盐、白胡椒粉、酱油、鸡蛋拌匀,加入香料油拌匀。 6park.com

3.加入香菇、胡萝卜、玉米粒拌匀。 6park.com

4.白菜叶子切去根部,焯水变软捞出,立刻过凉水,大致挤干水分。 6park.com

5.包入肉馅,卷起来,放到盘子上。 6park.com

6.水开上汽,大火蒸10分钟,关火焖2分钟。 6park.com

7.蒸好的汤汁倒出来,加点酱油、蚝油、糖调味,再加水淀粉勾芡, 6park.com

   最后淋点香油,浇在蔬菜卷上,点缀枸杞或葱丝。


贴主:Rokin_45于2023_01_09 21:51:02编辑
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