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雪芙牛奶 红薯夹心 皇冠面包 特别好使 百搭面包的雪芙酱 yyds
送交者: QGKitchen[☆★声望品衔8★☆] 于 2023-03-04 8:05 已读 10176 次  

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雪芙牛奶面包, 有柔软的口感和丰富的奶香味! 饱满的外形, 诱人好吃!表面盖上的雪芙皮, 就是面包的百搭装饰与提味秘籍,可以挤在几乎所有的面包上面!这么好吃的面包配方, 必须要分享给大家!




食材:

面包面团

350g  高筋面粉;3g  即发干酵母;15g  奶粉;30g  白砂糖;1 pcs  鸡蛋;160g 牛奶

3g  盐;35g  黄油;20g 炼乳


雪芙酱

35g黄油;20g  糖粉;35g 牛奶;40g 低筋面粉

夹心
蒸熟的红薯

这款酱真的是百搭,挤在任何一个面包上 , 即增加了口感又提高了颜值, 自己也可以设计花纹。


烘烤: 180度 40分钟左右

烤盘尺寸: 8 寸

组织很赞,柔软好吃!烤出来一大个, 特别有满足感!


 小贴士

* 建议用厨房秤称取原材料,这样保证原材料用量准确度。

* 一发, 二发, 尤其是二发的时候, 要发够足够的时间。

* 分割小剂子的时候, 最好过一下称, 这样做出来比较对称

*  有问题记得留言哦! 谢谢您的观看!





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