【青菜肉馄饨】 6park.com
【食材】五花肉，上海青，大葱，食盐，生抽，料酒，鸡蛋，海天酱油，生抽，酱油，虾米，香油 6park.com

【做法】
一、准备适量五花肉，用清水清洗干净，沥干水分，先切成块状，再剁碎备用。准备适量上海青，用清水清洗干净，切掉根部，剁碎备用。准备适量葱切成葱末，备用。
二、把上海青，葱，肉馅放入一个大碗中，用筷子沿着一个方向充分的搅拌均匀。

三、加入一个生鸡蛋，适量食盐，生抽，料酒，用筷子搅拌均匀，使所有的食材充分的混合。
四、馄饨皮我是从超市直接购买的，用筷子沾一点水粘在馄饨皮的边缘上，把做好的馅料包在馄饨皮中捏起来即可。
五、准备足够的水倒入锅中大火烧开，把做好的馄饨下入锅中，煮熟即可。

六、准备碗加入食盐，生抽，胡椒粉，醋，紫菜，虾米，把煮好的馄饨以及汤汁倒入碗中，最后再加入少许的香油，美味的馄饨就制作完成了。
小贴士
上海青是我们生活中常见的一种绿色蔬菜，富含粗纤维和胡萝卜素等，平时适当的食用能够保持血管弹性，促进肠胃消化等，有利于人体的健康。