吃多了大魚大肉，吃上一份清淡而美味的壽喜燒再好不過了！製作起來也非常的簡單，鍋中放入自己喜歡的食材，淋入調配好的壽喜燒醬汁，煮開後咕嘟咕嘟的聲音太治癒了，食材蘸入無菌蛋黃，簡直一口入魂！ 6park.com
日式壽喜燒詳細文字菜譜：
食材：肥牛、牛肉片、老豆腐、香菇、胡蘿蔔、魔芋結、娃娃菜、茼蒿、金針菇、白洋蔥、京蔥、無菌蛋、牛油
壽喜燒醬汁：日式醬油150ml、味淋150ml、清酒50ml、清水150ml、糖10g
1. 一根胡蘿蔔刮皮切片，半顆白洋蔥切絲，豆腐切片，芽白切去根部掰成片，金針菇切去根部掰成小朵，京蔥斜刀切片
2. 點火熱鍋倒入適量的油，放入豆腐兩面煎香，夾出備用
3. 另起鍋放入牛油溶化，倒入洋蔥和京蔥炒香
4. 關火依次放入茼蒿、芽白、金針菇、胡蘿蔔、香菇、魔芋結、豆腐、肥牛和牛肉片
5. 倒入壽喜燒醬汁：日式醬油150ml、味淋150ml、清酒50ml、清水150ml、糖10g
6. 點火燒開，煮熟所有食材
7. 最後撒入少許蔥花，碗中打入1-2顆無菌蛋黃打散