6park.com




听说过可丽饼吗？
可丽饼是一种法式甜点，起源于布列塔尼省，每年的2月2日定为"可丽饼日"。 6park.com
名字听起来很高大上，但是实际上就是一个很薄很薄的煎饼。
做法很简单，不用烤箱，不用模具，只需要一个煎锅，最好是一个不粘煎锅。
做这个很快的，晃晃锅子就是一张，1张最多也才1分钟吧，超简单！






光吃饼皮嫩嫩的，软软的，甜甜的，就像蛋糕的口味，加了一点抹茶粉，略带有一丝抹茶的香味，淡淡的，若有若无，直接吃也很好吃。
儿子就喜欢直接吃，不爱夹馅。
我去掉了配方中的黄油，主料就只用牛奶、鸡蛋和面粉，无油低糖，这下比原方更健康了，减肥的美女也可以大口吃了！
因为这个方子是没有油脂的，所以最好用不粘锅。在做第一张饼时，为了以防万一，可以先在锅面滴一滴油，然后用刷子刷一遍锅面，接下去，就再也不用油了，用最小火，不用翻面。
不喜欢抹茶，就全部用面粉，那就是原味可丽饼。
我这50克（1两）面粉，大概能做7、8张煎饼吧。
偷偷告诉你，饼皮里夹香蕉和坚果，实在是非常惊喜，很好吃哦！
快去试试吧！
材料：低筋面粉50克，抹茶粉1.5小勺（大约7克），细砂糖30克，鸡蛋1个，牛奶160克，夹馅：香蕉，坚果，果酱
做法：
1.牛奶、鸡蛋加细砂糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
2.把搅拌好的溶液过滤到一个大碗里，静置30分钟左右。


3.不粘平底锅加热，滴一滴油，用刷子刷下，以后不用再刷油了。舀起一勺面糊，加入到平底锅中。
4.端起平底锅晃动，使溶液摊满锅底，小火。
5.直到饼面有泡，边缘略脱离锅面时，用硅胶铲或手把可丽饼撕下来，锅底面向上放在盘子里。（喜欢老一点的，可以煎到边缘略焦，也没关系，看各人口味。）
6.香蕉切片。
7.在可丽饼上放上香蕉，加点果酱，还可以再放几颗坚果。（一般西方人吃是放奶油，我是低脂版，就放了果酱，感觉更健康一些。）
8.折成圆锥形的样子，表面稍微装饰一下，大功告成！