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少油 少糖 软皮芋泥饼 好吃有诀窍 教你几招 快速出馅和包裹技巧
送交者: QGKitchen[☆★声望品衔8★☆] 于 2023-05-27 8:53 已读 8698 次 3 赞  

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软皮芋泥饼,味蕾瞬间会被征服! 无需炒馅,无需破壁机, 无需开酥, 软软的外皮, 包裹着浓郁绵软的芋泥馅料,太上头拉!教你几招 巧用工具 掌握加料时机就可以快速出馅和一些让饼胚好看的包裹技巧  。成品 低油低糖, 每个芋泥饼含油 2g 油都不到哦! 6park.com

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巧用工具,掌握加料时机, 不用炒, 快速出馅!




软皮饼面胚 里面的油份不要省略哦, 加入的油除以个数, 每个2g 油都不到的。




视频分享了 包裹时候如何让外形平整好看的一些技巧







烤箱中层 170度 ~20分钟 中途翻面一次直到两面金黄



小贴士

1.加入芋泥的牛奶记得不要一次性加入, 每个人蒸出来的芋泥含水量不同, 慢慢加, 达到视频中的标准就可以。

2. 这款饼皮不需要揉到薄膜啥的, 面团看着光滑就可以, 没有厨师机的朋友, 可以采用 静置揉面静置揉面交替的方式, 很快就可以揉光滑。

3. 烤完放置一天, 回油之后口感最佳! 吃不完的饼可以速冻保存, 一个月内完全没问题的。

4. 个人觉得最好吃的口感是微波炉5秒钟温热的口感最好吃的!

5. 五星推荐, 真的很好吃! 喜欢绿豆的, 可以参考我之前的软皮绿豆饼! 6park.com

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