教你懒人蛋挞配方,不用牛奶淡奶油,蛋清蛋黄不分离做法太简单
好啦,我下面就来介绍一下这款超简易的懒人版蛋挞的具体用料用量以及制作方法,如果你也同样爱吃蛋挞,那可千万不要错过了
【用料】
蛋挞皮12个,鸡蛋2个,旺仔牛奶250毫升,白糖10克
【制作方法】
6park.com1.首先我们来准备全部食材,就这些,超级简单,蛋挞皮要提前从冰箱里拿出来一会儿,稍微软化一下
2.找个干净的大碗,打入2个鸡蛋,我们用全蛋来制作,蛋清蛋黄不用分离
3.将细砂糖倒入大碗中
4.接着加入250毫升旺仔牛奶
5.充分搅拌均匀,因为有细砂糖,所以要多搅拌一会儿,搅拌至细砂糖完全融化,避免烤出来出来的蛋挞甜度分布不均匀,这样蛋挞液就制作完成了
6.将蛋挞液倒入提前软化完成的蛋挞皮中,八分满即可,摆入烤盘,烤箱提前预热200度,中层,上下火,烤20分钟
注:每个烤箱到脾气不一样,最终的烤制时间还要依据实际情况而定,蛋挞液凝固鼓起,并且上色,出香味儿,这些都是判断烤好了的标准
嗯,好吃,奶香浓郁,好吃不腻,味道一点也不比加了淡奶油做出的差,朋友闺蜜来了,烤上一盘,孩子同学来了烤上一盘,又快又好吃,强烈推荐给大家哈
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