3天时间探索柬埔寨的西南秘境,跟着皇室私游路线挖掘柬埔寨的多样魅力。 6park.com
图/文:hytomi 6park.com
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一、第一天:感受正在苏醒的旧日“东方巴黎” 6park.com
DAY1 到达金边——Brown咖啡馆享用早餐——金边皇宫——Mok Mony午餐——中央市唱—俄罗斯市唱—Khéma法餐——松叶莉谢 6park.com
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金边皇宫 6park.com
Royal Palace 6park.com
融合了法式殖民风格的高棉传统建筑群 6park.com
金边皇宫始建于1866年法国殖民时期,当时诺罗敦一世(Norodom I,即中国人所熟知的西哈努克亲王的曾祖父)刚把首都从乌栋迁至金边。整个王城由法国工程师设计建造,近似于正方形,长435米,宽402米,内有20多座大小宫殿。 6park.com
6park.com金边皇宫 6park.com
宫殿都是传统的高棉式建筑——屋顶中央有高耸的尖塔,屋脊尾端装饰着龙蛇尾巴的意象,微微上翘,四周有回廊。由于皇室家族仍在此居住,现在只有部分区域开放参观。 6park.com
6park.com金边皇宫 6park.com
加冕厅 6park.com
Throne Hall 6park.com
庄严的皇宫主殿,建于1917至1919年西索瓦国王时期,国王在此加冕、会见国宾、举行宗教仪式、接受外国使节提交国书。殿内不开放给游客,也不允许拍照。挑高20多米、长几十米的大厅空无一人,最里面陈列着历代国王的纯金塑像。 6park.com
6park.com加冕厅 6park.com
银殿 6park.com
Silver Pagoda 6park.com
银殿本身是一座佛教寺庙,地板是由5000多块、每块重1公斤多的纯银砖铺制而成,因而得名。为使地面免受破坏,目前只有靠近门口的一块稍大的银砖裸露在外,其余区域都已被地毯覆盖,所有参访者在进入银殿之前都必须脱鞋。 6park.com
6park.com银殿 6park.com
殿内收藏有上千尊形态各异的佛像及许多高棉的重要宗教文物,其中最令人叹为观止的是一尊用整块翡翠雕成的翠绿色玉佛像,水润通透,颜色还会随温度而变化。因此该建筑又名玉佛寺庙(Emerald Buddha)。银殿外回廊的墙壁上,绘有历代王朝功绩和宗教故事的壁画,据说主要取材于印度史诗《罗摩衍那》。壁画长达642米,至今已超过百年,也是值得一看的高棉文物。 6park.com
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文物室 6park.com
Hor Samritvimean 6park.com
位于加冕厅两侧,也叫作“边厅”或者“皇家国库”,因为这里陈列着一些重大活动时至关重要的生活器物,如皇室的传统服饰、乐器、金银器皿等。最里面展示的是柬埔寨古老而有趣的“七色”服装风俗:如果忘了今天星期几,看看宫中服饰的颜色就知道了。 6park.com
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拿破仑三世阁 6park.com
House of Napoleon lll 6park.com
皇宫内最特别的所在,就是这栋白色铁制的双层法式建筑。乍看和旁边高棉风格建筑格格不入,第二眼却觉得相映成趣。它是拿破仑三世的妻子欧仁妮皇后(Eugenie)在1869年送给诺罗敦国王的礼物,从法国移建过来,异常珍贵,现在用来陈列皇室的肖像、印玺、徽章等。 6park.com
6park.com拿破仑三世阁 6park.com
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中央市场(又名铁棉市场) 6park.com
Central Market 6park.com
市场,一座城市最写实的博物馆 6park.com
1937年开幕的中央市场,在柬埔寨的金色年代曾是亚洲最大的贸易市场,如今也依然繁忙。黄白相间的外观,配色与皇宫外墙如出一辙,原来也是出自法国设计师的手笔。 6park.com
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走在其中就感受到设计者的巧思:整个建筑没有一根柱子支撑,市场的中心是挑高超过20米的大圆顶,朝向四周伸展,全水泥结构和四处的通风孔,让这里在常年三四十度的金边成为了纳凉胜地。 6park.com
6park.com中央市场 6park.com
中央市场由几个部分组成,共有超过2500家店铺,室内主要出售珠宝玉石和传统手工艺品,外围的摊位有新鲜蔬果、海鲜、小吃等。这里不乏中国人开的店铺,我们光顾了两次的摊位出售的香蕉片、腰果等,价格比暹粒和金边大型超市里要便宜50%。 6park.com
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俄罗斯市场 6park.com
Tuol Tom Poung Market 6park.com
这里的无论建筑还是商品,都与俄罗斯无关,得名只因早期由俄罗斯人开办,也曾聚集很多俄罗斯商人。70年代后,他们陆续离开,但名称保留了下来。商品以服饰和手工艺品为主,也有一些小吃。与中央市场相比,这里更有“本土感”,环境简陋,空间也更为狭窄,游客稀少。市场的屋顶是用铁棚搭起来的,四周密不透风,在里面吃热食需要一点勇气。 6park.com
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这也造就了“金边第一冰咖啡”(Best Iced Coffee in Phnom Penh)。摊位小而简陋,却挂满了各国国旗和各种文字的留言。 6park.com
6park.com金边第一冰咖啡 6park.com
这里的咖啡不论杯卖,而是“组”:一组咖啡包括一杯已调配好的冰咖啡、一杯黑咖啡,和一份炼乳。这个组合的售价是1.5美元。老板说他们的咖啡是用古法制成:先是用木炭炒咖啡豆,再用炭火煮水,最后用一个类似瓮的传统器具冲煮。 6park.com
6park.com金边第一冰咖啡 6park.com
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|| 8:30-9:30 6park.com
Brown Coffee and Bakery 6park.com
金边的早晨,以粿条配咖啡开始 6park.com
在一般的咖啡馆吃早餐,你有哪些选择?冰柜里的三明治,还是加热后软塌塌的牛角包?金边的咖啡馆数不胜数,有时同一品牌的两家店仅相隔二三百米,总让初来乍到的游客有种鬼打墙的感觉。Brown是柬埔寨的本土品牌,开业不到十年,在金边已经有十几家分店。 6park.com
6park.comBrown Coffee and Bakery 6park.com
在51街和57街分别有两家Brown,店外停着螺旋桨飞机装置艺术的是Brown 57。这里采用挑高楼层设计,工业风装潢,大厅的点餐处是一个巨大的圆弧形吧台。咖啡配粿条是柬埔寨早餐的标配。 6park.com
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地址:BROWN Coffee and Bakery 57, #13, Street 57 (at St 294), Phnom Penh 6park.com
|| 12:00-13:30 6park.com
Mok Mony 6park.com
看似不起眼的路边餐厅,实则大有玄机 6park.com
BKK 1区是金边最炙手可热的地段, Mok Mony就在该区294街的一个小庭院里。相比周围争奇斗艳的精品店和咖啡馆,这家餐厅的低调门面反而激发人的好奇。 6park.com
还不到12点,已经几乎客满,八成食客是非亚洲面孔。招牌上写着“高棉与亚洲菜式”(Khmer and Asian Cuisine)——开宗明义的Fusion(多菜式融合)路线。翻开菜单,相对于它在TripAdvisor上得到的极高评价,菜价可谓十分亲民,每道菜售价6-10美元不等。 6park.com
6park.comMok Mony 6park.com
吃上第一口,真是不简单。本地食材和创意料理的融合被发挥到了极致:嫩槟榔叶包裹着腌制好的牛肉,串好炭烤后,铺上花生碎,再蘸上一点手工制作的现磨胡椒酱;以本地咖啡制成的酱料烤制的猪肋排;姜和柠檬草炒田鸡;最出彩的一道“芒果鱼”,亮点并不是鱼,而是作为辅料的、以棕榈树的花汁慢慢熬煮成的棕榈糖。吃到最后更有惊喜,盘子底部铺满了青芒果细丝,吸饱了富有焦糖和奶油香气的棕榈糖汁,口感也依然清脆,酸甜比例恰到好处。在平实的价格和环境下坚持着如此超水准的料理,这家真正热爱并尊重食物的店和那些赶时髦的Fusion有天壤之别。 6park.com
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地址:Mok Mony, #63c, Street 294, BKK1, Phnom Penh 6park.com
|| 18:00 6park.com
Khéma Pasteur 6park.com
在金边怎能错过法餐 6park.com
Khéma目前在柬埔寨有四间分店,三间在金边(其中一间是今年3月刚开业的诺罗敦大道分店),一间在暹粒。我们去的这一间在51街和228街的交界处,这里有极为出色的火腿芝士拼盘,手工面包、龙虾汤、三文鱼沙拉和来自勃艮第产区的葡萄酒都值得一试。 6park.com
6park.comKhéma Pasteur 6park.com
地址:#163, St 228, Sangkat Chak Tomuk, Phnom Penh 6park.com
|| 22:00 6park.com
Champs-Elysees Restaurant 6park.com
巷口的松叶莉谢,藏着金边的顶级夜宵 6park.com
如果法餐的份量和节奏无法抚慰你奔走了一天疲惫,可以考虑去302街和63街交界处的一家广式酒楼,那里的粿条汤让人一试难忘。霓虹灯招牌自带怀旧气氛,再一看店名,有点眼熟,又觉得哪里不对——英文明明都是“Champs-Elysees”,怎么到这里就翻译成松叶莉谢,而不是香榭丽舍?盯着字看了一阵,发觉前者带点港台腔,更像是唐人街标配,后者也许更容易让人联想到国内三四线城市的伪国际购物中心。 6park.com
6park.comChamps-Elysees Restaurant 6park.com
服务员都是华人,大多说广东话。这里也卖广式点心,粿条汤有三种可选,牛肉、猪肉和海鲜,汤头都是一样的,里面会加一些青菜、胡萝卜、白萝卜之类的蔬菜。如果不想吃太多,也可以单点不带粿条、只包含蔬菜的汤。一碗下去,妥帖落胃,从此开始惦念。 6park.com
6park.comChamps-Elysees Restaurant 6park.com
地址:#185, St.63 (Preah Trasak Paem), Phnom Penh 6park.com
二、第二天:金边向南,步入皇室后花园 6park.com
DAY2 从金边出发去往贡布——贡布河畔(法国老桥)——Sothy’s胡椒农唱—白马 6park.com
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柬埔寨路况不佳,城市车多路窄,城外蜿蜒崎岖。金边为尽量保留旧城的原貌,不再拓宽街巷,从机场到住处的十几公里路,开车要近一个小时。有前车之鉴,要去往150公里外的贡布,如果想中午到达,最好9点前就出发。 6park.com
6park.com贡布的土路 6park.com
| 13:30-15:00 6park.com
法国老桥 6park.com
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徜徉在贡布河畔 6park.com
骑车或漫步在贡布河岸,你会发现一座十分特别的桥,由三段不同的材质构建,从中可窥见历史,这座桥曾在红色高棉时期被毁,停用多年之后被重建成混搭。因为存在安全隐患,所以只允许摩托车和自行车通行。当地人毫不在意,孩子在桥上奔跑,身旁一辆辆摩托车疾驰而过。 6park.com
6park.com法国老桥 6park.com
桥下时不时有游船经过,传来尖叫和哄笑。仔细一看,原来是老桥和游船的高度差不多,船穿过桥下时,所有乘客都要趴下。在泥土里也要开出花,这是贡布才有的野趣。 6park.com
| 16:00-17:00 6park.com
Sothy’s胡椒农场 6park.com
Sothy’s Pepper Farm 6park.com
宛如酒庄的奇妙之旅 6park.com
享誉世界的贡布胡椒通常都种植在难以抵达的山间,所以只能驾车前往。走进胡椒田,胡椒枝藤绕着木枝扶摇而上,颇有几分葡萄庄园的神貌。因为胡椒有蔓生性,现在印度和马来西亚多用活树栽种,柬埔寨仍然采用传统的以干枝为架的种法。 6park.com
6park.com去往胡椒农场的路上 6park.com
经营Sothy’s胡椒农场的是一对本地夫妇。太太Sorn Sothy曾是一名教师兼社工,为了把这片土地打造成适宜胡椒生长的环境,她有很多奇思妙想:为平衡采光和湿度,她用棕榈叶遮阳;为了驱虫,她想到用苦楝树的提取物来喷洒胡椒树,还在附近种了柠檬草。她说,“万物自会各司其职。”(The nature takes care of itself.) 6park.com
6park.comSothy’s胡椒农场 6park.com
另一家比较出名的胡椒农场叫La Plantation,离Sothy’s Pepper Farm不远,不过要走一段山路。 6park.com
地址:La Plantation, Bosjheng Village, Kampot 6park.com
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Greenhouse 6park.com
贡布河畔别有洞天 6park.com
离开金边,一路沿着3号公路向西南行驶,进入贡布市中心,见到环岛处的巨大榴莲雕塑后,跨过贡布河,右手边有一条向北的路,顺着贡布河上游前行,经过一段颠簸的土路,我们停在了一面白墙下。“Greenhouse”几个字母像涂鸦一样喷在墙上,十分随意。 6park.com
6park.comGreenhouse 6park.com
推门走进院子,里面别有洞天。原来“绿屋”是一栋用茅草、木头及其他天然材料搭建的简易木屋,周围种满了各异的仙人掌和其他热带植物。 6park.com
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从绿屋穿过,就是贡布河畔,遥望对岸的红树林和象山山脉(Damrei Mountains)。这里除了以贡布胡椒为特色的美食之外,还提供住宿。体验高棉传统高架木屋,租一辆自行车或摩托车,在乡野里自在游走,或者租一艘皮划艇,探索静谧的贡布河。 6park.com
6park.com贡布河畔 6park.com
地址:St. Toek Chhu, Khum Angdong Khmer, Srok Toek Chhu, KA 6park.com
三、第三天:从贡布到白马,上山下海 6park.com
DAY3:游览波哥山国家公园后,去往白马市——蟹市唱—Kimly餐厅——Knai Bang Chatt Sailing Club 6park.com
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波哥山国家公园 6park.com
Phnom Bokor National Park 6park.com
波哥山是象山山脉的最高峰,也是柬埔寨绵延数百公里豆蔻山脉(Cardamom Mountains)的精华所在,海拔约1080米,气候温和舒适,年平均气温二十几度。早在上世纪20年代,法国殖民者就在波哥山建了赌尝酒店、教堂,把这里开发成了一个避暑胜地。后来,柬埔寨前国王诺罗敦·西哈努克(Norodom Sihanouk)也在此建立了夏日行宫,这里也逐渐成为其他王室贵族的度假首眩 6park.com
6park.com波哥山国家公园 6park.com
租一辆摩托车上山,不难发现欧美背包客的身影,本地人也热衷于在此骑车或野餐。漫游这片山林,发现除了自然景观之外,还有不少历史悠久、略带神秘感的建筑遗迹。波哥山国家公园和吴哥并列,是柬埔寨仅有的两处东盟文化遗产之一。 6park.com
6park.com波哥山国家公园 6park.com
波哥宫曾是山上最豪华的赌场和酒店。如今,曾经纯白典雅的建筑早已斑驳不堪,凑近细看,虽然浓重的湿气已在褪色的水泥墙面上养出青苔,却仍能从中瞥见昔日的风华。与萧瑟破败形成的一种反差美,不但不会吓跑游客,年轻人反而更趋之若鹜。 6park.com
波波维尔瀑布 6park.com
Popokvil 6park.com
它高棉语的名字含义太美了——“旋转的云”,因瀑布上方总是云雾缭绕而得名,所以如果在雨季前往(5月至10月),就可以一睹它最美的时刻。 6park.com
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白马蟹市场 6park.com
Crab Market 6park.com
比白马的沙滩更出名的,是白马的蟹。蟹市场在小镇的主干道上,紧靠海岸。女人们站在海里,用竹筐把蟹从海水里拖过来,每公斤卖4至5美元,加工费2000瑞尔(约人民币3.4元)。 6park.com
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|| Kimly餐厅 6park.com
蟹市场旁边是一排依海而建的餐厅,其中最有名的一家叫Kimly。白马的蟹是为贡布的胡椒而生,胡椒蟹是仅次于胡椒和蟹的第三样特产。 6park.com
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|| 沙滩酒吧 6park.com
Knai Bang Chatt Sailing Club 6park.com
蟹市场和餐厅一条街应该是白马唯一喧闹的地方。走回宁静的海岸,沙滩上开放式的酒吧和餐厅灯光摇曳。坐下喝一杯,静待夜幕降临。 6park.com
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