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诗人、歌手、演员
三个词组合在一起
是诗人西川、歌手陈粒、演员夏雨
一部好的记录片，是能给人们带来点什么的，最近腾讯又出新作了，就是这部聚焦日本文化的旅行纪录片《是面包，是空气，是奇迹啊》。

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每个人眼中的日本不尽相同，漫画、二次元、电影、寿司、富士山、女优···日本到底是一个什么样的国家呢，或许普通人很难具象描绘这样一个充斥着各种新奇的国家。
这部从吃、喝、建筑、设计、二次元、职业、情绪等等角度全方位触摸真实的日本的vlog式记录，顺便刺激观众对读书的欲望，对旅行的渴求。也正如嘉宾们自己说的，解决自己的困惑、探寻自己的答案。 6park.com
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夏雨探寻"日本漫画之神"手冢治虫的漫画人生，原来「铁臂阿童木」深受中国动画「西游记」孙悟空的启发；西川走访与二次元人物初音未来结婚的近藤显彦，以任天堂为首的游戏公司,制造了快乐至上的游戏世界；催生着富足精神世界里的游戏文化，自杀率却居高不下，陈粒在日本绝美的 "自杀海岸"东寻坊海边寻找答案。
在第二期节目中，《四季和食》、《沙门空海》、《便当时间》三本书，是引领他们此次寻觅的关于吃的秘密。三位将分别带上这三本书开启新的行程，探寻日本人食鲸背后的真相、乌冬面的"身世之迷"以及日本的便当文化。 6park.com
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【当动物跟人亲近，
意味着谁都可以伤害它】 6park.com
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捕鲸的现场，一片红海。如果你已经看过纪录片《海豚湾》，或许对日本人捕鲸、食鲸有很深的印象了，而捕鲸的活动，从几千年前的绳文时代开始。 6park.com
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从1940年代到1960年代中期，鲸鱼肉是日本最主要的肉源。
在明治维新以前，天武天皇出于对佛教的尊崇与保护农畜的目的，颁布"肉食禁止令"。规定五种动物不允许食用：牛、马、犬、猴、鸡，因此鲸鱼成为蛋白质的主要来源，明治天皇开始维新后，肉才重新登上了日本人的餐桌。 6park.com
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从初期食用鱼叉或镖等，采用射击或投掷方式刺入鲸体进行猎捕；1731年开始使用手持发射的铦枪；1864年，挪威人斯瓦德·福因发明了"鲸炮"，随后诞生了一整套的现代化捕鲸系统，被称为"挪威式捕鲸"。 6park.com
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节目中，夏雨参观了位于和歌山县太地町的鲸鱼博物馆，讲解员告诉夏雨，日本远洋捕鲸始于1934年，1938年6艘捕鲸船驶向南极，捕杀647头抹香鲸、883头座头鲸、2665头蓝鲸以及3344头长须鲸，完全死掉的鲸鱼不方便搬运，所以还要给鲸鱼留一口气。
二战后，物资匮乏，美军恢复了日本因二战暂停远洋捕鲸的行为，补充日本国民的食物供应，在1947年，日本人民食用动物蛋白总量47%来自于鲸。 6park.com
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鲸鱼的味道，在位于大阪市的"德家鲸鱼料理店"经营者大西睦子描述为接近牛肉的味道。她介绍，自己是吃鲸鱼肉长大的，学校一周五次集体供餐，四次都是鲸鱼肉。 6park.com
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在日本山口县长门市，给每一条捕到的鲸鱼取法名，成为当地的一种习俗，如果捕到的鲸鱼怀上了宝宝，就用漂白布把鲸胎包起来，在寺院里立下牌坊。
日本政府因看不到重视保护鲸鱼资源的国家有让步可能，且发现看到对鲸鱼资源的持续利用与保护的立场不可能共存，在2018年12月26日宣布，将退出国际捕鲸委员会，并在2019年7月起重启商业捕鲸。 6park.com
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或许捕鲸、吃鲸是一种残忍的行为，可事实上，现代日本人普遍不喜欢吃鲸鱼。价格不便宜，味道也并不多美味，早过了饥荒的年代，吃鲸鱼并不是一种必要的生存条件，从市场利益角度上看，也不赚钱，何况环保口号的呼声越来越大，捕鲸的行为没有充足的理由。
如果要问为什么，或许捕鲸是日本古老文化的一部分，渔民世世代代捕鲸，日本也不需要别人告诉他们什么能吃什么不能吃。
挪威号称"全球头号捕鲸杀手"，不断向其他国家出售鲸鱼制品，却赶不上日本这样臭名昭著。再往深处探讨，也许是政治、国家与国家的原因，让捕鲸不得不继续，毕竟，资源放在那，你不拿，就会被别人拿走。 6park.com
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【乌冬面为什么叫乌冬】 6park.com
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诗人西川探寻的，是关于乌冬面的秘密。他最想知道的莫过于"乌冬面为什么叫乌冬"。对此，他已经乐此不疲的问了来往的许多食客。 6park.com
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"你是不是天天是乌冬"
"两天一顿" 6park.com
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"算是零食吧"
"下班回家也要吃一碗"
"吃火锅的时候也要吃"
"跨年也还是要吃乌冬面的"
香川县，古称"赞岐国"，这里是乌冬面的故乡，900多家乌冬面馆矗立于此，乘坐当地乌冬面达人驾驶的乌冬出租车一起开启乌冬之旅。 6park.com
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荞麦面和乌冬面是日本人非常喜欢的两种面条，它们可以冷热食用，在日本不同地区有许多不同的品种。当乌冬和蘸酱一起上桌时，取几条面条蘸在酱里吃；在汤或沙司中端上乌冬，用筷子把面条扒拉进嘴里发出咕噜咕噜的响声，如果有肉汤，就端起碗来肆意喝下去。 6park.com
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乌冬面比荞麦面条厚，白而耐嚼。西川来到的这家面店，只见做面师傅用脚踩面团，这样的传统方式是让面团更具有弹性。
"穷乡僻壤"的香川县，个人存款额全日本第二名，原因就是这物美价廉的乌冬面。据说乌冬面是弘法大师（即空海）从中国带来的，奈良时代，由于缺乏水源，水稻无法生长，日本没有制面技术，难以果腹，空海作为遣唐使，从大唐学成归来，开始兴修水利，广种小麦，并教授人们制作面食，于是就发展成为今天的乌冬面之乡了。 6park.com
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留学的僧侣们从中国带回的还有豆腐，热豆腐淋上酱油，撒上干鲣鱼，日本优质的水源让豆腐深受人们的喜爱。
在香川县，各种口味的乌冬面任君选择，还有汤底一流的自助乌冬面小店。 6park.com
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乌冬面店分为【一般店】和【自助店】两种，还有点餐时便捷的【外国人专用乌冬面点餐指南】。
县内县外一直都深爱无比的【赞岐乌冬面】弹性的面加上爽滑的口感，用特有的酱汁制出各家独创的乌冬面。 6park.com
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原味乌冬面，最为基本。 6park.com
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生酱油乌冬面，淋上生酱油。 6park.com
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甜辣口味的肉与乌冬面是绝配。 6park.com
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本来用于蘸面的浓汁直接浇到面上，也是香川特有的吃法。 6park.com
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凉蘸乌冬面，冰水镇过的乌冬面是夏季最受欢迎的吃法，爽滑可口令人难忘。 6park.com
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过汤面，就是煮过的面，吃前热汤再烫一下。 6park.com
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将咖喱与汤汁一起拌到面中，滋味更浓。 6park.com
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七宝乌冬面，炖入季节蔬菜，是冬季特享的料理。 6park.com
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蔬菜和肉加入味噌炖煮的杂煮乌冬面。 6park.com
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刚刚出锅的面和煮面的汤一起放到另外的容器中，有着最Q弹的食感。 6park.com
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锅捞鸡蛋乌冬面，生蛋拌上热热的面来吃，面与蛋绝妙地融合。
很多的乌冬店内，除了乌冬面以外，还会放各种辅食面一起食用。 6park.com
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关东煮，鸡蛋、魔芋、萝卜、牛蹄筋煮炖后与乌冬面的味道极为相融。 6park.com
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面粉、鸡蛋和水炸成的天妇罗也好啊。
外包海苔的饭团，元气满满。 6park.com
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佐料米饭，米饭中加入蔬菜、香菇等副食，是质朴的口味。 6park.com
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将醋饭塞进咸甜味的油炸豆皮里，日本自古以来的庶民美食之一。 6park.com
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季节食材拌入寿司饭中。
面是热的，汤底是热的，叫"热热"
面是凉的，汤底是热的，叫"凉热"
面是凉的，汤底是凉的，叫"凉凉" 6park.com
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对了，吃乌冬面，记得用刮好的姜沫佐味。 6park.com
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【便当最精髓的部分，
是每天加的那一点剩菜】
在东京，陈粒和卡通便当达人来了一次爱心便当之旅，顺道拜访了《便当时间》的作者夫妇。 6park.com
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便当是日本料理中常见的外卖或家装餐，很多地方都可以买到，便利店、便当店、甚至是火车站和百货公司。 6park.com
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便当可以被精心料理成"Kyarabenキャラ弁"（"字符便当"）的风格，日本动画、漫画书或电子游戏中的流行角色，另一种流行的风格是"Oekakiben"或"Picture Bento"，这是装饰得像人，动物，建筑物、花和植物等风格的便当。 6park.com
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在日本，便当盒有着悠久的历史，尽管现代出现了更多便当发明和设计，但作为概念的便当盒已经存在了几个世纪。日本历史上第一次记载便当式午餐是在1185年至1333年的镰仓时期，大米通常被存放在传统的漆盒中食用。
"便当"字面意思是"方便"，因为非常方便人们工作或旅行时吃饭，通常不需要加热，包装在便于携带的小盒子里，称为"辩当"，因为辩字难写，后改为"弁当"。我们习惯说"便当"，则是因为在中国台湾相当流行，想想常见的"台湾卤肉饭"，通常会放装进纸质的便当盒里。 6park.com
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母亲为孩子、丈夫们做便当是很常见的，前一天晚上预先准备好配料，第二天早上组装和包装所有的东西。现在，走进日本的任何便利店或超市，都有一个专门放便当盒的区域，食物也都是新鲜的，典型的便当盒有包括米饭、鱼或肉、鸡蛋、蔬菜、腌制品，水果，还可以是三明治，甜品、酸奶、沙拉和炸土豆等等。 6park.com
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现在，也会有专门制作便当的小店根据顾客的胃口，提供不同大小、不同价格、多种配料选择的便当带回办公室或回家吃。与其他快餐相比，这种即食食品相对健康。
日剧里的便当盒总是十分精美，现实里的便当盒也没有打折扣，便当渗透了日本人生活的方方面面，更是一种表达爱意的方式，为家人做最可爱的便当盒，刻意地塑造食物的笑容，五颜六色的蔬菜和肉食被平铺在便当里塞得满满的。 6park.com
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从挑选制作便当的工具开始，便当达人宫泽真理就带着陈粒来到东京的厨具一条街，这里有着专门切圆白菜、番茄，甚至是去青椒蒂的工具，虽然可以用刀直接剪掉，但是日本人对这种细致的工作依然有着细微的追求。
其实一点也不会让人惊讶，想想日本便利店收银台下方会设有洗手池、餐厅配备婴儿座椅、创了贴分指关节设计等等人性化设计。
宫泽老师觉得自己的便当是给爱人的一封信，而且一写，就写了十年。 6park.com
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看似和平日里带饭去公司上班的习惯一样，可日本的便当却形成了特有的文化，这的确是一种仪式感，营养美味又好看的便当，让普通的食材变得有人情味。
但毕竟中国胃没有吃冷食的习惯，炒煎炸煮后二次加热的食物味道相差甚远，所以才没有这么温暖的便当文化吧。 6park.com
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在新干线车站售卖的便当，也吸引着越来越多的游者特意前去品尝。在日本，用眼睛吃饭，真的不是一个伪命题。
片中所提书单：
《四季和食》
《文镜秘府论》
《沙门空海》
《便当时间》
人生的问题大多没有正确答案，但推理小说中的事件一定会有正确答案。目前已经更新至第三集，熟悉又陌生的日本，越来越值得期待。
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你都会想到些什么呢？
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评分完成：已经给 hgao 加上 300 银元！