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大连,好吃绝了的城
送交者: hgao[♂★★★★★天山隐士★★★★★♂] 于 2019-08-13 23:19 已读 1469 次 3 赞  

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在东北,有这样一座城,

美过青岛,比厦门浪漫,

身在东北却还有点柔情,

这座城就是大连!



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更重要的是,


大连不仅漂流,还很美味!

去大连,吃什么?

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NO.1 没海鲜,不能活


蚬子

蚬子是大连人常吃的海鲜,平价接地气,营养价值高。每年 7、8 月蚬子最肥,餐馆中常常辣炒,小编家中通常都用清水煮。

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虾爬子


每年的 4-6 月虾爬子最肥美,壳中满是膏脂。大连人的家常做法是蒸,不过小编一家人比较生猛,更偏爱生腌的吃法。

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海参


在很多地方,海参是珍贵的食材,但在大连却是人们常吃的一种食物,无论是红烧、煮粥或者煮熟了蘸蜂蜜吃都很美味,而且大连的海参还是世界海产八珍之一,足以见其品质。

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刺锅子


海胆在大连又叫刺锅子,6 月到 9 月中旬是品尝海胆的最佳时间。成熟的海胆呈姜黄色,入口是清新的甜味,入口即化没有腥味 ,通常搭配酱油、芥末一起吃。

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鲍鱼


大连是中国皱纹盘鲍的主产地,肉质细嫩,无论是原汁原味的清蒸,还是有味道的红烧,都让人回味无穷。

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松鼠鱼


松鼠鱼属于鲁菜,也是大连经典老菜之一。这道菜各地用的鱼略有差别,在大连一般都用黄花鱼。

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NO.2 东北的主食不只有大米


海鲜水饺

大连以海鲜出名,就连饺子也离不开海鲜。大连的海鲜水饺以海肠水饺为代表,常见的还有鲅鱼水饺、海胆水饺、黄花鱼水饺。

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海菜包子


用海菜做包子是大连的传统吃法,海菜是一种藻类食物,做出的包子味道鲜甜,和寡淡的面粉结合得恰到好处。

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咸鱼饼子


苞米面饼子在东北农村很流行,不仅是营养价值高的粗粮,而且味道比较好。这个本来就非常好吃的主食,和咸鱼搭配在一起,咸香又顶饿。

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NO.3 小吃不在多而在精


焖子

焖子是大连有名的特色小吃,口感软糯,还有蒜汁、虾油和芝麻酱的香味,街边的小摊就能够买到。

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铁板鱿鱼


铁板鱿鱼很多地方都有卖,不过大连的鱿鱼最鲜活,在夜市的小摊上烤一整只鱿鱼,幸福感满满。

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烤鱼片


烤鱼片方便携带,易于保存,价格不贵,可以买回家分给亲朋好友或者自己慢慢吃,让大连这种鲜香的海的味道,长久留存。

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大连值得打卡的餐厅


正黄旗海鲜烧烤:延安路 17 号

品海楼:滨海东路 72 号

68-86 大连老菜馆:新生街 3 号

旅大印象餐厅:中山路 688 号

喜鼎海胆水饺:港浦路与港东二街交叉口 6park.com

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