幽默倜傥华莱士 生蚝鱼鲜马提尼
南卡差旅行记趣 4
蒲松立 6park.com
2015年11月17日 6park.com
2019年修改版

   书接上集《一夜风雨凼汤去 狮鱼小鳄阿庆嫂》：
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哦，其实是书接阿立闲侃《马赛-美眉帽饰-鸡尾酒》：
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继续记趣。
（一）才送丑陋小鳄去 又迎倜傥大鳄来 6park.com
年会每次星期一早上正式开幕。习惯上会请个名人做主题演讲人（Keynote Speaker）。这次请的是NASCAR赛车传奇人物华莱士（racing legend Rusty Wallace）。华莱士是NASCAR短道车赛冠军总数的记录保持者（34个冠军），总冠军数第八（55个冠军）。名列多个赛车名人堂（Hall of Fame）。现在是美国体育频道ESPN的评论员。
华兄演讲幽默风趣。回忆旧事，虽然免不了提及自己的辉煌战绩，更多却是侃自己的糗事。如何第一次比赛就撞的七荤八素。醒来一看，自己的车在前面老兄的车上面。如何有一次弯道高速（从不减速的）撞墙，车子急速打转，直飞空中20尺。云云。
演讲穿插着问答。
  ‘听众甲’问：“你的赛车生涯中有没有害怕过”？
华兄（先答‘淹死’，又道‘且慢’）：“从未害怕，但有忧虑和思考（I was never scared, but I was concerned）”。
华兄因而对赛车安全改进有贡献：现在的赛车弯道撞墙时，赛车上会有一块挡板出来。车只会地上打转，不会直冲云霄了。
还有一件糗事。前面提到赛车时从不减速的。作为一个‘善于思考’的人，华兄忽发奇想：“弯道不踩刹车，但我可以换档啊？”
华兄最烦的就是‘工程师’（华兄严重声明：“不是说在座的各位工程师啊。你们都是最棒的”）。是说以前赛车界的工程师。 他们什么点子都要试验，改进，再试验，等到“猴年马月，黄花菜都凉了”。
华兄说干就干。一次比赛中，换档了。。。
结果如何？华兄暂且按下了。
却说每个赛车手，背后是一个团队。外行看热闹，内行看门道。华兄团队的经理，是个“老奸巨滑”的行家里手。这老狐狸好抽雪茄。每次车赛，别人看的目不转睛。老狐狸却要时不时抽口雪茄。时而又闭目倾听，居然比亲眼看的人知道的还清楚。更神奇的是：老狐狸靠耳朵听，比赛车手知道的还清楚，甚至更早（预测要发生什么事了）。
这天老狐狸吧嗒抽一口雪茄，闭目一会儿。再吧嗒吧嗒抽两口雪茄，闭目。。。
“乖乖龙帝冬，哪个傻小子换档了？”
    再吧嗒。。。
“#$%&！是老子的车。。。”
说时迟，那时快。
这边老狐狸半口雪茄烟呛在喉咙口。那边华莱士的车子一声爆响。车子引擎爆炸了。引擎盖直冲云霄。。。
华莱士醒来又在救护车里了。
说的是糗事，又是生死一线之间，听众却忍不住哈哈大笑。
阿立也提了个酱油问题：“俺只知道‘肯塔基得儿比’（The only race I know is the Kentucky Derby）。赛车完全门外汉。该如何看赛车比赛呢？”
这肯塔基“得儿比”，说来话长。前几天已另文介绍了（马赛-鸡尾酒-美眉帽饰）:
  《马赛-美眉帽饰-鸡尾酒》：
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华莱士笑答：“好问题！赛车后面的门道很多。建议大家要注意看赛车进‘维护暂停区’（pit-stops）。胜负往往是在那里决定的（比如换轮胎多用还是少用了2秒）。”
‘听众乙’问道：“俺家阿乙嫂对赛车没兴趣。俺该如何忽悠她呢？”
华兄：“好问题，呵呵。‘东边日出西边雨’ ，忽悠没有定法的。”
会场里到处都是点头之人。看来家里的领导们不看赛车（或需要其它忽悠的）蛮多的。
华兄接着说：“第一次最好带她去个场地较好，尤其是进出赛场方便的去处。比如Daytona 500。那里刚投入了4亿美金大幅度改进设施。特别强调的就是‘车迷体验’（Fan Experience）。”
华兄说车赛的进出场往往很让车迷们（尤其是‘伪车迷’）烦心的。Daytona 500的赛场，系统更新之后，车辆进出会快很多。座位会更宽敞，休息和走动的地方也都有很大改进。Daytona 500还有一个好的地方是观众可以看到整个‘三椭圆型’（Tri-Oval）车道。车道长2.5英里，比赛全程500英里（跑200圈）。云云。
。。。
说起米国体育比赛的进出场，真是严重头疼。尤其是散场，整个城市都可能受影响。举一个例子：
有一年和小小阿立（小儿子）参加一个中国华人某组织搞的二人高尔夫赛（阿立任何组织都不参加的，这是给朋友捧捧场）。比赛在附近的一个大学城。小阿立（大儿子）当时住在那里（大学城离他公司不算太远，有高速公路）。我们约好了打完高尔夫和他一起出去吃个晚饭。
那天正好是大学橄榄球赛。高尔夫打完，给小阿立打个电话：“往你公寓开过来了”（正常10几分钟）。谁知一出球场就严重堵车，赶紧通知小阿立，估计要晚到了。蜗牛似的慢慢向前。路途漫漫，却是不会更漫漫了吧？（向愚公学习！向愚公致敬！）
谁知前面道路封住了！只得慢慢跟着转。转到方向对了，又‘此路不通’！几番周折，只好再打电话给小阿立。大家瞎琢磨该如何开。经过了N次‘此路不通’后，终于到了小阿立的公寓。
上餐馆太晚了。餐馆的预约小阿立已经电话取消了。自己煮面条吃。来瓶冰镇啤酒消消气（小小阿立远不到年龄，不能喝）。
吃饱喝足，已是晚上9点半了。道路应该通畅了吧？一开车出去，仍然堵车，仍然‘此路不通’。跟着车流，偶尔有警察指挥，终于上了高速。这么晚，高速公路上还是车流滚滚，好在不是蜗牛了。乖乖龙帝冬。
。。。
  小小阿立的高尔夫温馨回忆参见：
  《高尔夫啊高尔夫-小小阿立高尔夫旧照》：
   https://club.6parkbbs.com/chan5/index.php?app=forum&act=threadview&tid=13380211
   。。。
闲话打住，言归正传。
会议有一个展览会。会议厅旁边就是展览厅。有很多公司来此展览介绍自己的产品或服务：从配件，试验设备到原材料等。亚洲和欧洲也有不少公司来展览。台湾，香港和大陆的厂家也有。
会议中间休息，大家逛到展览厅。
华莱士在一个地方给车迷们签名。
轮到阿立了，先和华兄握手，谢谢‘精彩演讲和普及赛车知识’。华兄当场签名的海报自然要的。
 华莱士亲笔签名的海报：                      6park.com
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接着要求和大鳄合个影。华兄一点没架子，欣然允诺。
与大鳄华莱士合个影： 6park.com
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照片发给阿立嫂先睹为快。
阿立嫂：“你昨天和小鳄合影。今天又与大鳄合影。太爽了吧？”
会议的咚咚就不赘述了，朋友们不会有兴趣的。只说说星期二晚上的晚餐。
会议有个 “拉关系”晚餐（Networking Dinner）。是去查尔斯屯有点名气的雪茄烟厂（Cigar Factory）。估计有一两张免费酒卷，说不定还有一支雪茄？
第2集提到腾格尔兄(要和阿立一起打高尔夫的)。腾兄来南卡之前就说要请我们公司的人星期二去‘凼汤’（downtown）吃海鲜。却之不恭，大家决定跟腾兄去吃海鲜(雪茄就算了)。约好晚上7点在会议中心大厅集合。
（二）雨过天晴再进城 生蚝海鲜酒几轮
走到会议中心所在的旅馆大堂酒吧，腾格尔兄等人已在喝酒了（美国是酒吧文化）。
腾格尔：“喝杯酒再进城。阿立兄自己去点酒。记在俺名下。”
阿立（对吧台大嫂）：“滕兄买单，来杯最贵的！。。。开个玩笑，呵呵。来杯马提尼。”
吧台嫂：“杜松子酒（Gin）还是伏特加？”
阿立：“伏特加。”
吧台嫂：“要make it ‘dirty’吗？”。
‘Dirty’是马提尼的一个变化，加点泡橄榄的盐水（Olive Brine）。
阿立：“不用。只要橄榄。”
腾兄公司和我们公司一共约10人，都到齐了。包了一辆车，司机已在外面等。滕兄说进城后先街上溜达溜达，找个酒吧喝一杯，再去餐馆（预订8点）。
大家上车。到了城里，司机找个地方停好车，已经快8点了。腾兄给餐馆打个电话，晚点到。先去酒吧。司机说附近有个‘社交酒吧’（Social Bar）。大家慢慢溜达过去，看见一个酒吧，名字不是‘社交酒吧’。再走一会，醒过神来。司机说的可能不是酒吧名字吧？！
再回到刚才看见的酒吧。找一长条桌子，大家坐下。酒保拿来酒单，各自点酒。在酒保的建议下，点了杯‘圣城黑啤’（Holy City Stout），不错。大家神侃，时间飞快。腾兄说，该去餐馆了。
餐馆叫‘阿门街鱼鲜生蚝酒吧’（Amen Street Fish & Raw Bar）。走进餐馆，好几桌上是来开会的熟人。看来鱼鲜生蚝比雪茄更诱人。
落座以后，先各自点酒水和前菜。
吃海鲜，白葡萄酒好。看着酒单，点了一杯灰皮诺（Pinot Grit）。并非特别爱好，换换口味。
同行10人，前菜点的最多的是炸鱿鱼（Calamari）。到了生蚝酒吧，没人点生蚝？！只有一个美国小妞，说喜欢吃生蚝。顾不得了，阿立就和小美妞合点了一大份生蚝拼盘（有好几种不同地方和品种的生蚝）：
小美妞和阿立两人大快朵颐，不亦乐乎。别人点的炸鱿鱼也不时传过来。一般的炸鱿鱼比较细，多是脆脆的。这里的炸鱿鱼里面肉厚，软软的，也很好吃。又加了几份炸鱿鱼，大家继续你传过来，我传过去。
点正餐了。小美妞说前面来的熟人推荐一种神马鱼，煎的像牛排似的，好吃。阿立觉得鱼不该像牛排，要嫩的才好。
女侍者：“阿立兄要什么鱼？”
阿立：“俺需要帮助。俺不要煎的硬硬的鱼。”
女侍者：“三文鱼如何？”
阿立：“三文鱼不够嫩。”
女侍者：“哈里巴特（Halibut）比三文鱼嫩。”
阿立：“那就哈里巴特。它与阿里巴巴没有神马浮云关系吧？。。。开个玩笑”
女侍者：“要如何做呢？”
菜单上有好几种烧法，不知如何抉择。
阿立：“怎么做嫩就怎么做。”
女侍者：“那就御厨法吧？”
阿立：“御厨好，乖乖。”
女侍者：“要换酒吗？”
阿立：“不换了。只管上灰皮诺。”
哈里巴特：
酒足饭饱，女侍者又拿来甜食单。其实不想再吃了。不少人点了这个或那个，看别人吃很没意思。那就再来杯酒，随便点了个巧克力咚咚：
这下彻底酒足饭饱，打道回府。
 
后面就不再写了。
全文完。 6park.com
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贴主:杭州阿立于2019_09_12 13:54:33编辑