B级美食，1985年就在日本出现
意为：“味道Ａ级，价格B级， 6park.com
昂贵美味是当然，便宜美味才有价值”
代表食物有：拉面、咖喱饭等日常美食
小资君的魔都B级美食私藏清单在此
美味度不输必比登推介榜！

《超级美味B级美食大逃亡》里也提过
B级餐厅的美食，是指快速出品且好吃的食物
可并不只是便宜！美味无价啊！

图片来源于《超级美味B级美食大逃亡》

粤菜&潮州菜


刚刚颁布的2020上海米其林指南，摘星的餐厅中粤菜就占了近半壁江山。在包罗万象的魔都，找上几家好吃又有性价比的粤菜和潮州菜小馆，倒是不算太难。
熠盛粤味

不要以为永康路和永嘉路只是咖啡馆的天下，这家熠盛，也算是承包了永康路西段的半壁江山，一开就是4家
店，永嘉路上的熠盛馄饨和熠盛料理，永康路上的熠盛粤味和熠盛寿司！

小资要推荐的是熠盛粤味，“粤家班”厨师班底，人均价位适中，是在上海吃广东菜的好去处，工作日饭点、周末日常排队！

奇异烤鸡
薄薄的鸡皮，即使冷了也很脆口，一咬下就能听见“咖滋”声。鸡肉光滑细嫩，完全不柴，鸡肉和鸡皮之间还夹着一层柔柔的油脂，蘸上自制酸甜酱，开胃解腻~


蒜蓉开背虾
他家传统广味蒸菜，豉汁蒸排骨、剁椒蒸牛蛙做得都很够味。小资君偏爱蒜蓉开背虾，虾肉Q嫩鲜甜，“铺底”的粉丝，也是小资君无法割舍的爱，开背虾余留的鲜爽都在这几口顺滑的粉丝里！

啫啫虾酱空心菜
店家用了保温性能很好的砂锅，外层还有加了锡纸的竹篮护体，一上桌就能听见锅内空心菜发出的“啫啫啫”声。绿油油的空心菜上贴着小虾皮，吃上去脆嫩鲜爽，余味间还会爆发出蒜香味。

腊味煲仔饭
平时客流高峰，一份煲仔饭基本要等20分钟以上，没有耐心的小伙伴可能就和这碗好味煲仔饭失之交臂了。煲仔饭带着锅味，油润的米饭粒粒分明，完全吸附了腊肉香，底部的米饭也是格外焦脆，就像锅巴一样！



店门口的常驻小猫咪，借着萌颜，很多食客都会从牙缝省下食物给它！

地址：永康路132号
人均：120元
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
粤潮馆

一家很容易让人忽视的小店，主打潮汕特色粿条。（是用米制作而成的食物，口感介于米粉和面条间）


在中兴路上的店面小小的，推开门就是闻到一阵潮卤味，店员也是很是亲切，老客很多，算是附近的宝藏小馆了！


小资君打卡的次数多了，和店员也熟络起来了，交谈间才知道他家的粿条、鱼丸、鱼册、鱼饺等也是从潮汕空运来的！

全家福粿条
他家的粿条配料口味选择很多，和小资君一样贪心想all in，就点全家福粿条！




鱼丸、鱼册、肉丸口感扎实，长长的鱼饺也是皮薄馅多，微微油润的汤头带着清鲜，配上清新的芹菜末一起喝，
不腻口。

潮州卤干
香软的卤干几乎饱和吮吸了卤汁，一口咬下便能感受到阵阵鲜香。

酸辣泡菜
作为开胃小菜的泡菜也是小资君每次来必点2份起的，清新爽脆，梅子味酸甜不做作！（疯狂安利给小伙伴们啦！）

地址：中兴路1089号101室
人均：50元
营业时间：10:30-21:00
老广味道潮汕石磨肠粉


肠粉也是潮汕小吃中的特色美食！这家小吃店还是一个潮汕朋友推荐给小资君的，坐标就在在静安大悦城对面的蒙古路上，麻雀虽小但五脏俱全。

一进店门，就能看到店家的”镇店之宝“石磨，店家制作的肠粉所用的米浆，可都是老板每天用石磨现磨出的！

点了份虾仁鸡蛋的，地道的潮汕肠粉都是不切的，再淋上特制的酱汁，一上桌就馋人得不行～肠粉里豆芽生菜给得大方，鼓鼓囊囊一大份！



肠粉爽滑中带着点米香，厚实但不粘牙，又弹又韧。Q弹的虾仁添了一丝鲜味，上面的萝卜干是点睛之笔，听老板说是从潮汕带来的，别家店还吃不到。



牛肉丸一咬会爆汁，弹牙之余还带着一丝嚼劲。嫩滑的牛肉蘸上沙茶酱，鲜咸无比，再来口热汤，超灵！

让小资君动容的还有老板夫妻俩的认真，即使中午外卖订单络绎不绝，但两人还是说：“要的是品质，不是快速。”保证每份肠粉出品的稳定。
嘻嘻，小资君公司正好也在他家外卖配送范围，亲测外卖和堂吃的品质几乎没差！

地址：蒙古路28弄1号
人均：31元
营业时间：10:00-23:00

海鲜小馆

新鲜的海味和浓油赤酱的本帮味，对于江浙沪包邮区的人民来说，缺一不可。在魔都想吃好味平价的海鲜，小资君推荐这3家，老板都是懂海鲜且会吃，对海鲜品质也是有追求的行家了！
海尊苑



当小伙伴们跟随着大流，在巨鹿路蟹尊苑排队等吃蟹粉面的时候，小资君已经在隔壁海尊苑吃海鲜了！由于海尊苑的门面有些随意，相比蟹尊苑存在感不强，但海鲜食材的品质却是一样的！

葱姜炒蛏子
蛏子肥美，一口入嘴完全吃不到沙子，鲜嫩爆汁说的就是它。每次这道菜一上桌，就会被小伙伴们争先恐后分食完了！好吃不用多说了吧！

家烧鲳鱼
这份家烧鲳鱼，是小资君心里的头牌，每日新鲜的食材，配上地道的宁波年糕一炒，就是一道美味，银光闪闪的鲳鱼，嫩嫩的肉质一眼便知！



配鲳鱼的年糕是个宝，来自宁波慈城的手工年糕吸收了全部鲜味后，韧劲又软糯，夸它好吃过鲳鱼也不过分！



盐水条虾
算是店里的“小清鲜”了，条虾就是的阿拉上海宁口中的海虾，据说舟山那边也叫滑皮虾，弹牙的虾肉蘸着醋吃，鲜甜鲜甜的，一点海腥气都没有！

地址：巨鹿路897号
人均：150元
营业时间：11:00-21:00
威皇平价小海鲜

一提到吃海鲜，懂经的吃货，也一定对这家广粤小馆子有所耳闻吧，尤其是他家实惠的138元双人醉鸡煲套餐，满满一锅里还配着海鲜拼盘！


醉鸡煲套餐
一上桌，口鼻间就能闻到药材的香气，混合着迷人的酒香，先来碗热汤暖胃~咕噜咕噜翻滚的鸡汤遇上醇香的酒味，每一口都是令人咋舌的鲜美，喝着完全不会油腻。


虽说才半只鸡，锅里随便数数也有十几块！鲜嫩的鸡肉可以直接吃原味，也可以搭配店家给的酱料，各有风味！海鲜拼盘包括生蚝、扇贝、带子、基围虾、蛤蜊、鱿鱼，大写的豪华和满足！

辣椒炒鸡胗
除了海鲜外，家常小炒也是不可错过的。绿油油的辣椒炒鸡胗看着就诱人！把底下的汤汁拌进米饭里头，配上脆爽的鸡胗，辣辣的超开胃！

地址：襄阳南路215号
人均：96元
营业时间：11:00-14:00 17:00-凌晨01:00
东莱海上

这家是魔都有名的胶东菜馆，海鲜是特色，菜品偏向家常，人均也不贵150元左右。他家对食材颇为讲究，海鲜都是每天从胶东空运而来的，一吃便知其中的品质！


从福山羊肉到海肠刺身，从鱼锅片片到味淋小豆腐，样样比着胶东的家常菜来，而且很难得味道也不走样。

各色海鲜烧烤
作为他家老迷妹的小资君，近期“新欢”莫过于新出市的海鲜烧烤了！大多烤物都是胶东特色海鲜，隔天运到店，
食材都是寻常烧烤摊上难觅到的身影：鸟贝、海肠、鱿鱼、海螺、八爪鱼、天鹅蛋新鲜活杀，店内鲁菜传人亲自掌勺把关。


咬一口下去，鲜嫩爽滑，弹牙酥脆，香气溢满整个口腔。若是想要更加“入乡随俗”的话，配上几道山东人饭桌上少不了的下酒菜，吹上几瓶精酿啤酒，好不惬意！

地址：黄浦区福建中路94号(近广东路)
人均：140元
营业时间：21:00-凌晨02:00

本帮菜馆

在魔都搓一顿饭，本帮菜馆少不了，除了如今颇有名气的那些餐厅外，魔都还有相当一部分本帮小馆，名气不大，口味地道，早已深得附近“地头舌”们的认可，别看他们其貌不扬，好吃着呢~
东东砂锅美食


顺昌路上的餐饮店，一开就是20多年，做的是街坊生意，一条路上有2个门面！若光是看店名，很多人都会以为它是家卖砂锅的店，但并非如此，往店内再走走，才会发现，他家其实还是家本帮菜小馆！

招牌白斩鸡
白斩鸡的鸡肉细嫩多汁，鸡皮处理得很干净，滑溜溜的口感，不觉肥腻。


鱿鱼年糕
你看这小鱿鱼油亮亮的色泽，一眼就叫人心动啊！本帮风味的酱汁完全渗透进了可爱的小鱿鱼和Q糯的年糕里，鲜甜入味，连我司吃海鲜长大的青岛小伙伴都对它赞不绝口，猛夸小资君有眼光！

牛肉爬草头
蛋黄配酒香草头的神奇组合，初次尝试它的食客会因为它丑丑的卖相，望而却步！对它的期待值并不高。


但放心吃上一口，你对它的印象一定有所改观的！丝滑蛋液裹在牛肉上，柔嫩度加倍，“打底”的酒香草头也拿捏地恰到火候，口感嫩嫩的、酒香气也很迷人。

咸肉砂锅
最后，再吃上碗满满当当的咸肉砂锅，这一餐圆满~

地址：顺昌路385-387号
人均：80元
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
小实惠

每次外地朋友来上海，小资君总会带他们来这家本帮菜，不仅名气响，口味也在线，能让人吃出家一般亲切的味道！



椒盐排条
来这里椒盐排条一定要安排上！外层包裹的面粉不多，排条的肉也不柴，肥瘦相间，每次一上桌就被哄抢着分完。

熏制小黄鱼
上海人对小黄鱼的喜好就跟对待这个季节的大闸蟹一样，清蒸红烧干煎小资君吃得多了，这熏制的做法倒是头一回见识！


论条卖的小黄鱼按时价算，熏小黄鱼其实颇像上海人熏鱼的米道，就是换了个品种，但是滋味一点都不落下风，调味也掩盖不了鱼肉的新鲜，也很适合配泡饭呀！

地址：威海路855号(近陕西北路)
人均：98元
营业时间：11:00-21:00
妈妈家

一听名字就很亲切，“今天吃什么？”“妈妈家啊！”这种感觉让小资君想起某句“全家就是你家”的slogan。


开店4年的温馨小馆子，在近些年却变成了“网红”餐厅，不过在小资君眼里ta还是那家本本分分做菜的小店，朴实不花哨，菜品也是充满着人情味，就像妈妈做的菜一样。

椒盐排骨馄饨
来妈妈家吃饭，这道椒盐排骨馄饨是必点的，谁叫椒盐排骨和馄饨都是阿拉上海宁的爱呢！排骨“外衣”薄薄脆脆的，自带空气口感，肉质紧实不柴。油煎馄饨是荠菜肉的，吃起来喷喷香，清清爽爽的！
如果你想感受一下小辰光的味道，土豆色拉值得一吃！酥润的土豆里夹杂着青豆和红肠，口感也是酸甜冰凉的！


妈妈家的热菜，也划个重点：肥瘦分明的全家福红烧肉、浓郁鲜甜的清炒鳝糊和酸甜的传统德大罗宋汤都是小资君如数家珍的平民美食！

地址：徐家汇路548号
人均：85元
营业时间：11:00-13:30 16:30-21:00

烧烤

每次一到夜宵时间，就想撸串，啤酒配烤串，快乐都加倍！但是无奈现在很多烧烤店都不营业到凌晨，不过小资君私藏的这两家，可是夜猫子的聚集地，烟火气十足！
齐齐哈尔烤肉


每次想吃烧烤，第一时间就想到这家东北烤肉，即使远在真如，但还是要坐一个小时地铁去吃！环境布置也是东北风，每个位置上会贴着齐齐哈尔市12个区的名字，仿佛置身于当地。

招牌肥牛
招牌肥牛几乎是每桌必点的！先在烤盘上浇上大豆油，再把拌上洋葱、香菜、孜然的肥牛一股脑的倒下去，热情的服务员咔咔一顿翻炒，香气四溢，肉欲满满！



包上苏子叶或是生菜，再加上烤好的酸菜，酸得色根，爽口间又中和了牛肉的肥腻，再在店家自制的灵魂蘸酱里打个滚，一口入魂！

大片肉
想吃厚切肉的建议点大片肉，一片有拳头这么大，滋滋滋在烤盘上冒着油的样子，会让人心动到捂着快撑破的肚子说：“我还能吃！”

烤肠
小资君在这里第一次吃到了韩国牛肉烤肠，烤至微微卷曲就能吃了，牛肉的口感更加扎实。


肥牛炒饭挺一般的，就是酱油炒饭里加了点肥牛，吃多了有点腻。倒是隔壁桌的东北大拉皮更加吸引人，下次要尝一下。

地址：兰溪路277号
人均：114元
营业时间：11:00-凌晨02:00
回味香烧烤摊

被永康路上的咖啡师朋友按头安利无数次，藏在襄阳南路的宝藏烧烤店，终于去打了卡！在一个小弄堂里，循着阵阵香味就能找到。

环境有点局促，只有几张小桌子，大部分人是直接外带的。但在魔都，炉烤实在是难寻，所以在摄影师一脸“这我怎么拍”的表情下，小资君还是硬着头皮点了单。


各种烤物
尝上一口就被征服，油滋滋的烤串上撒满孜然，上桌的时候腾腾地冒着热气。爱吃辣的一定要试一下他家的辣椒面，够辣够带劲！

带子
烤带子的个头很大，拇指大的带子肉上挂着蒜粒，咸香中还带着本身的鲜甜，一个尝下来，小资君和摄影师相视一笑：“再来四个！”好吃程度不言而喻！


这家烤蔬菜和主食也出彩！金黄软糯的黄金糕，酥脆的馒头片，挂满酱汁的金针菇，一串接着一串停不下来，又加点了好几轮。三五好友一聚，撸串干杯，悠哉！

地址：襄阳南路313号(襄阳南路上)
人均：60元
营业时间：19:30-凌晨02:30
今日份好吃的彩蛋

在永康路上的某条弄堂里，也藏着一家小资君喜欢的面馆，一落座就像回到了上世纪90年代末的生活情景里，老板和老板娘都非常客气和善，小小的灶头间也被打扫得干干净净的！

他家葱油拌面和辣肉面一定要吃，面量靠老板娘手抓，如果是男生来吃，妥妥地扑扑满一碗，面多浇头也多！还有他家自制辣椒酱也是一宝，据说还有食客专门想买几瓶回家呢~

悄悄地问一句小伙们心里有什么好吃的B级小馆吗？
评分完成：已经给本帖加上 30 银元！