2020-06-20 18:03 6park.com

对于生活在长沙的伢子们来说， 早餐就是最好的Morning Call。

清晨6点，长沙人伴着第一缕阳光起床，穿戴整齐就迅速钻进了家附近的早餐店中。
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虽说长沙人早晨超级爱嗦粉，但是 长沙的早餐可并不只有粉！哪家的包子馅料最足、葱油饼最香、面最合口味，长沙这些老口子们早已熟透于心。

这次辣妹就来给你们说说，长沙这些韵味早餐中的“狠角色”！

招牌特色牛肉包

看到牛肉包的第一眼（辣妹内心OS：什么样的牛肉包，居然要3.5元一个！必须探个究竟。）

拿到手，圆鼓鼓的一个 大白胖子，外皮部分地方还有被 油汁浸透的身影，极其诱人。

掰开外皮， 一大坨牛肉出现在眼前，太太太实在了。并且牛肉馅因为蒸制的原因，流出 超多的肉汁，占满整个内部。


牛肉馅 紧实鲜嫩，没有一丝腥气，每一口都能让人感受 到真材实料，妥妥的 新鲜牛肉制作而成。
红豆包

买下它，没别的原因，不过是若影若现的红豆抓住了辣妹的眼球。

纯手工熬制的红豆馅均匀的的铺满整个内部，因为量足，红豆好似将要冲破表皮，一跃而出。

红豆粒 颗颗分明、不软烂，且甜度恰到好处。如果你和辣妹一样不太喜甜，又爱惨红豆味的一切，那它非常值得一试。
红糖开花馒头

红糖馒头的 个头居然比辣妹的手掌还要big！！！一个下去，绝对管饱。

面团经过加热像花苞开花一般炸开来。而溶解的红糖，无规律的分布在馒头各处，不经意间的出现让你感到惊喜。

用 纯正红糖制成的红糖馒头， 没有糖精的甜腻感，经过咀嚼，甜味慢慢散发开来，那滋味绝了。
盐菜糖包

长沙的各大包子铺，都能见到盐菜糖包的身影，可谓是包子界的代表之一。

盐菜碎与肥五花肉、白糖碰撞出的火花，没有一个人能抵挡住，反正辣妹是不行，尽管不喜甜。


肥五花肉与白糖的加入，让盐菜包变得 非常油润，香气十足。而包子外皮恰好综合了馅料的油腻感，体验感一级棒。
千层糕

千层糕，顾名思义就是很多厚度一样的面皮一层层堆叠起来，形成千层的效果。


千层糕中间加入的葱花碎等辅料，为平平无奇的它增添无数亮点。 葱花与辣椒碎的香，结合面粉香，让你一口一口停不下来。


辣妹真诚提醒想减肥的集美，请一定要克制，毕竟这可是实打实的碳水化合物。
烧麦

一切口感软糯的面点，比如烧麦，辣妹向来都是来者不拒。

香菇水代替纯水煮熟的糯米， 晶莹透亮，味道层次丰富，同面皮一起送入口中， 咸香软糯。

油条

说起早餐有什么炸货好吃，那油条必须拥有姓名。店里的 油条不含膨化剂，纯靠小火慢炸至 色泽金黄。

最奇妙的是，原本小小一根的面团，进入油锅后逐渐 变大、变蓬松香脆，让人吃的尤为安心。
葱油饼

葱油饼绝对是长沙早餐界的常客，甚至是长沙传统早餐界的扛把子。

面团中的葱花经过油炸，激发出 葱油香，瞬间激起辣妹的购买欲。 葱油饼虽是油炸而成，但是仍然保留了 松软的口感。
韭菜盒子

长沙的韭菜盒子不同于其它地方，馅料主要 以韭菜与香干为主，且 外皮也更薄透。


韭菜盒子表皮 金黄酥脆，馅心韭菜的香嫩加上香干的柴火味， 滋味优美，极其适口。

香米糕

传统的香米糕主要有 桂花、芝麻以及红豆三种口味，不同口味间差别不太大，就是多了一丝丝专属风味。


香米糕 色泽洁白，手感Q弾，吃起来 绵软甜润。同时因为它个头不大，一个人的时候也能够每种味道都来一点~
甜酒冲蛋

在长沙，这碗看似平平无奇的甜酒冲蛋也是早餐中的一员猛将。

酒酿发酵后 香气四溢，加上黄澄澄的鸡蛋，真的太诱人了！早晨来上一碗热气腾腾的甜酒冲蛋，早起的困意顷刻间被赶走。
百粒圆


百粒圆作为长沙的一种特色小吃，在早餐店中也尤为常见。

用大米制作的圆粒形米豆腐，色泽白皙。佐上麻油等辅料， 咸辣鲜香，咕噜咕噜一碗下肚，非常之爽。
猪血汤

看到猪血汤时，有没有很惊讶？猪血汤看似只能出现在正餐中，但在长沙，它还可以做早餐！

适当大小的猪血，加上盐菜等、葱花， 色香味俱全，且爽口开胃，绝对是一款适合夏天早晨的美食。

红烧牛肉面

长沙百年老店品牌杨裕兴，单说店里这碗普通的牛肉面，从面条到码子到汤底，真是精工细作。


面条纯手工擀制，吃起来 柔软有韧性。而大块的红烧牛肉码子， 肉质紧实不柴，鲜嫩多汁。


再根据自己的喜好，搭配上店里自制的酸豆角和油渣，真正的味觉享受。
鲜肉馄饨

比起饺子，辣妹我更喜欢这一口馄饨味， 皮薄馅料充足，吃再多也不会觉得腻口。


薄如蝉翼的馄饨皮裹上 手工打制而成的小鲜肉，滑嫩紧实。

再加入店里独家制作的美味汤底，一碗下肚，快乐似神仙。
刮凉粉

湖南传统名小吃之一的刮凉粉，各位满哥妹陀想必早知道了吧！


制作好的刮凉粉 晶莹剔透，佐上酱油、醋、花生米、香菜等辅料， 酸辣爽口且开胃。

因这一独特的酸辣风味，使得刮凉粉在夏天的小吃界C位出道。毕竟炎热无食欲的夏天，谁不喜欢呢？

如果你是生活在长沙，肯定都不用辣妹说，各式早餐早已吃了个遍。

如果你是来长沙旅游，请答应辣妹，一定要安排一次早起的行程，用长沙传统早餐开启新的一天！
店铺信息
御粱坊·红糖馒头
地址:开福区蔡锷北路357号
恩庆包点老粮店
地址:开福区蔡锷北路345-2号
杨裕兴
地址:开福区蔡锷北路284号
华南小吃
地址:开福区蔡锷北路55号 6park.com