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南帝西行:杭帮菜迎远客 玫瑰饼衬滇茶香
送交者: 杭州阿立[♂★★★江南情节★★★♂] 于 2020-10-03 7:30 已读 2878 次 4 赞  

杭州阿立的个人频道

帝西行:杭帮菜迎远客 玫瑰饼衬滇茶香 老友重逢之二 下)

杭州阿立

2015年8月16日

2020年10月3日修改版

 

书接上集《南帝西行 老友重逢之二(中)想当年》:

https://club.6parkbbs.com/life7/index.php?app=forum&act=threadview&tid=13938158 

前面两集写到又有老同学(南帝老申一行)西行来美,接着回忆了想当年,有图有真相。

这集写南帝一行赴美,借机看望几个老同学。他们在芝加哥先与姑苏张小哥和荣大哥几家欢聚几日。周五将来阿立家小聚。才送安兄去,又迎老申来。不亦乐乎。

阿立嫂杭州家常菜谱也早已排好,采购完毕。不少小菜的前期或后期制备也各就各位。12只小菜,有7只与上周不同。上期主打之杭州汽锅鸡,其实老家是马黑兄家乡(云南的)。这次云南来客,汽锅鸡就有点不好意思起来(打入冷宫)。

万事俱备,只欠东风了。

有朋自远方来

老申夫妇一行四人和上周安兄来访一样,也是自驾,自由很多。约好傍晚抵达,果然准时。

阿立本已准备早点离开公司,以便迎候老友。谁知人算不如天算:部门里一美国资深女工程师比较认真。安排她下周的一点小事,先要和阿立谈一谈。一谈两谈就时间有问题了。赶紧抱歉,道:“有几十年未见之老同学从中国来访,咱们下周再说吧”。

结果出门晚了一点。下班路上高峰,快车就不可能了。紧赶慢赶,还是比老申晚到了一会儿。

阿立嫂先和老申一行寒暄起来。老申和阿立嫂当年在浙大已经认识了,其实也不用寒暄。福建铁观音先泡起来。铁观音慢慢品,阿立也到家了。

老友握手,拥抱!快30年了,仍然都一眼就认出了对方。岁月如梭,友情似酒(时间冲不淡,反而更醇厚)。

冰镇啤酒大家都满上!

老申接着介绍一下。除了夫人,另两位是同事加前学生。尤其小帅哥,现在已经是副院长,老申上级了。当然老师永远是老师。小帅哥也不忘感激老申教书育人。当年一些博士生毕业后往热门的城市和学校走。老申谆谆嘱咐:“脚踏实地,在这里好好干,一定前途光明。”果不其然。

久别重逢,拍照留个纪念总是要的。老申现在是业余摄影高手。拍的照片秀几张,果然漂亮。

网上介绍这里风景的照片想“显摆”一下,老申一眼就看出:“这些都是PS过的”。

老申的照片都是货真价实。有一张雪景照片,说是去北方,摄氏零下20几度,蹲了不知多久拍好的。功夫不负有心人。

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阿立也秀了这些年自驾游,去北部赏景的照片。老申一行看了也动心。马上改行程,小帅哥全权负责,订旅馆,第二天真的自驾游北上,去了画岩(Pictured Rocks),大泉(Big Spring),她慨麦嫩大瀑布(Tahquamenon Falls)。他们的照片也分享了,可惜天气不是太好。以后秀阿立自驾游的照片吧。

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老申负责集体合影。高级设备,摆弄起来却要些时间。博客文章,不能也不需要高清晰照片。手机凑合,阿立嫂给拍一张:

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集体合影:

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杭州家常菜

转眼之间,阿立嫂的杭州家常小菜也上桌了。

听了艺萌师父的建议,换了一块桌布。是不是稍微好看点?

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美食单独秀一秀:

红烧带鱼:

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素烧鹅:

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杭州卤鸭:

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麻辣牛筋:

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东坡肉(地道杭州菜,肥而不腻):

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茼蒿香干:

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鱼豆腐腊肉王子菇:

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宾主把酒言欢:

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酒足菜饱。主食只能象征性一下--荠菜馄饨。大家也都只要一两只小馄饨,加点榨菜紫菜汤。

照片却一时忘了拍,只好拍张事后的了:

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云南红茶 慢品闲聊

云南红茶,还未泡,已是清香扑鼻。

申嫂带来的云南玫瑰饼,不是咱们游客买得到的(旅游点多假货):

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申嫂现身说法,亲自教俺们如何正确的泡云南红茶。从水温到如何泡茶:

首先,不能用泡铁观音的功夫茶壶泡。不过那功夫茶具呆会大家分茶喝倒仍然是可以的。还有热水不能直接往茶碗里冲。要沿着茶碗的边上耐心的注入热水。

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阿立家里的功夫茶具派上了用场:

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小杯品红茶,香醇可口。

申嫂说如何泡功夫茶有讲究。申嫂说的普洱茶生茶洗几次,熟茶洗几次,阿立只记得一个是洗两次,一个是洗三次。到底哪个是两次,哪个是三次,却没信心了(雪草师傅留言:生茶洗两次,熟茶洗三次。好记性不如烂笔头)。

最后借用老申的话收官:

老申在同学群里感叹:“28年前,阿立与老申已为人父,同为高校教师。为提升自身潜能,走进热物理研84,得各位包涵。常搞点手谈,简称cut。时而也来把bridge(桥牌)。生活虽有点枯燥,但不显老成。今日相见,品阿立夫人亲手做的美餐,叙各自人生二十八,真乃人生快事也。

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贴主:杭州阿立于2020_10_03 7:39:04编辑 6park.com

贴主:杭州阿立于2020_10_03 7:48:39编辑 6park.com

贴主:杭州阿立于2020_10_03 7:51:53编辑
贴主:杭州阿立于2020_10_12 11:56:33编辑
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