对于阿拉上海宁来说 6park.com
不是在干饭就是在去干饭的路上
好吃的本地特色菜实在是太多了
双手双脚都用上都数不完
美团尖叫菜为你精挑细选出几款
上海宁从小吃到大的尖叫菜
满足各位“讲究怪”、“事儿妈”
对美食的刁钻需求
到底谁会在你心里拔得头筹呢？


说起小龙虾
可以说几乎是所有吃货
都难以抗拒的美味吧
一个人可以撸完一整盆的程度

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虽说可食部分也许没有别的虾肉多
但是各种烹饪方法
却使得它比一般的虾更入味
油焖、清蒸、蒜蓉、麻辣...
每种口味都让你欲罢不能



无论是大馄饨还是小馄饨
都能在老上海人的三餐记忆里
留下深刻的烙印吧

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“好馄饨不怕巷子深”
上海老阿姨手工现包的馄饨
可要比那些冻过的味道鲜得多
个个皮薄馅大汁足
荠菜虾仁、香菇鲜肉、三鲜...
秋冬天来上那么一碗寒意瞬无




区别于别地的小笼包
咱们上海的小笼包
那可都是会爆汁的那种
吃小笼汤包也有一定的讲究
“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤”

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小心的咬开一道小口
先将里面的汤汁狠狠地吸出
再蘸上点睛之笔的醋汁
醋从小口流进去渗入肉馅里
最后一口包，这也太香了吧！



上海宁吃面zui注重浇头和汤头
大肠面的汤头自带一股清甜
糯叽叽的大肠被洗得干干净净
经过“千锤百炼”的烹煮过后
油汁与汤汁充分融合
相当入味却肥而不腻

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上海街巷随处可见的排骨年糕
肥瘦均匀的一整块猪大排
裹面被炸得外焦里嫩
老上海的标准吃法是要配辣酱油
一口酸甜的排骨一口年糕
会吃还是上海宁会吃~

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上海宁喜欢吃鸡，尤其是白斩鸡
在本帮菜的菜谱里
常年稳居冷菜霸主的地位
皮黄肉白，肉质鲜嫩
放养的三黄鸡文火慢炖
得以将鸡的清鲜爽滑彰显的淋漓尽致


外地人来上海游玩
不吃生煎包那可算白来了
就凭这点，足以见得
生煎包在上海美食中的重要地位

底部煎得焦香的表皮
撒上芝麻、葱花
顶部开一个小口
汤汁就顺着流了出来
空气中充满了肉香油香芝麻香~

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救命，上海好吃的实在是太多了！
虽然有句话说的好
“ 成年人不做选择题，我都要！”
可是眼下到你忍痛割爱的时候了

如果只能“存活”一款美食
到底哪款会是你的非它不可呢？
来美团尖叫菜H5界面“喊出它的名字”！
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想知道你pick的尖叫菜到底出道与否？
11月23日
上「美团」APP和「大众点评」APP
搜“尖叫菜”揭晓悬念吧！