藏在西四胡同里的小店
主打烧饼夹万物
招牌烧饼夹坛子肉
肉多到溢出来
冬天总感觉体内缺点肉
烧饼夹坛子肉、 烧饼夹肘子肉
店名：来个烧饼 地标：西四

藏在西四胡同里的小店
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藏在西四胡同里的小店，店铺不算大，每天外卖络绎不绝。主打烧饼夹万物，到店必吃肉多到溢出来的烧饼夹坛子肉，太适合冬天了吧~
主打烧饼夹万物
| 软烂的坛子肉烧饼 |

招牌是 【烧饼夹坛子肉 】，坛子肉其实是指把肉放进坛子里面的烹制过程，这样能最大限度的炖煮出肉香味。烧饼内的所有空间都被塞满了肉，肉肉都要溢出来了，必须要张大嘴才能吃得下。

坛子肉肥瘦相间，加入了青椒和香菜调味，炖制后一起切碎，软烂入味，肉香浓郁，层次丰富，一咬满口留香。但味道偏咸，口儿淡的朋友可以搭配一杯北冰洋。


他家的烧饼和咱们老吃的麻酱烧饼比，皮儿薄馅儿大，酥脆可口，轻轻一捏就会掉渣。

等吃到一半，烧饼会浸满坛子肉的汤汁，变得软一些。要小心汤汁，别流到衣服上。
| 必点的烧饼加肘子肉 |

【烧饼夹肘子肉】也是到店必点，肘子肉是店里自己做的，冷切后夹入烧饼内，听说这是最正宗的做法。

肘子肉肥而不腻，味道上比坛子肉清淡一些，没有经过过多的调味，可以吃出纯粹的肉香。

吃到后面，肘子肉在热烧饼里微微融化，较肥的部分浸入烧饼内，最好吃的就是这个时候啦！

除了上面介绍的两种，还有【烧饼夹鸡蛋】、【烧饼夹香肠】、【双夹】，大家可以根据自己的喜欢来点。
| 料多量足的羊杂汤 |


店内的【羊杂汤】量超级足，里面的料也很多，不过记得要趁热喝哦，不然会膻。
可以打包带走

店内可以堂食也可以打包带走，我去的时候外卖来取餐的也很多，但有配送范围，离西四比较近的朋友可以看看能不能送到。


整体环境不像那种小破脏的苍蝇馆，明亮整洁，墙上装饰着一些老北京的摆件，蛮有感jio的。
作者丨锅锅
摄影丨阿豪 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
· 可以叫外卖

店名：来个烧饼
预估人均：27元左右
地址：西四北大街路东张记烤羊腿旁（大糖房胡同4号）