提到高端冰淇淋，大家脑海中首先浮现出的大多数都会是哈根达斯，作为一款家喻户晓的美国品牌冰淇淋。哈根达斯也因其价格高昂，口味独特而著称。
此外，哈根达斯也靠着一句“爱她，就请她吃哈根达斯”这通俗易懂的广告词火遍全球。许多小情侣都忍不住尝尝鲜，哈根达斯也靠着过硬的质量一直稳居中国高端雪糕前几名。
但随着我国经济持续快速发展，越来越多的国产冰淇淋品牌脱颖而出，像蒙牛、伊利等这些都是近些年比较受欢迎的国产品牌。
还有一款国产雪糕，成立不过两年多时间，今年双十一便打败了雪糕届的“洋巨头”哈根达斯，荣登冰品类销售第一的宝座。它便是雪糕界的“爱马仕”钟薛高。

国货品牌“钟薛高”崛起
钟薛高，一家2018年3月才创立的雪糕品牌。凭借着高颜值以及独特的瓦片状造型被大众熟知，并迅速在小红书、微博、天猫等线上平台走红，一举变成了雪糕界的“扛把子”。
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钟薛高能成为国产雪糕里面比较突出的一个，其实跟它自身产品的外形、质量以及口味也有着分不开的关系。
首先，钟薛高的外形，是特有的瓦片造型，让人一看就知道是中国美食，一种由面而来的古典之风。
其次，为了展现其口感，钟薛高不惜成本，从世界各地搜集高级食材。摈弃香精、色素、稳定剂，只为了保证雪糕原有的香醇浓厚，并且雪糕的棒棍选用的是可降解的秸秆材质，连盛放雪糕的拖盒的材质也是婴儿食品级的。
钟薛高几乎将冰淇淋所能展现出来的品质都做到了极致，无论是视觉还是味觉都抓住了消费者的内心。因此人送外号“雪糕界的爱马仕”。

当然，得此称号的关键一点是，售价不菲。
每支20元起步，超过了每支售价10元的梦龙以及和路雪旗下每支6元的可爱多冰淇淋。价格虽高，但并未阻挡人们的消费热情。
据数据显示，今年双十一，钟薛高一举打败雪糕届的“洋巨头”哈根达斯，荣登冰品类销售第一的宝座。而在2019年的双十一，钟薛高一天的销售额就是400万，更创下了开卖18分钟就销售10万只的同品类最高纪录！
作为后起之秀，钟薛高却在不断刷新着冰品类的销售记录。甚至连哈根达斯都不是它的对手，同时，也让我们看到了国货品牌正在崛起。
背后创始人
提起钟薛高，就不得不提及其创始人林盛。1999年，林盛大学毕业后，便只身一人来到北京工作，机缘巧合下进入广告咨询行业，没想到这一干就是十几年。直到2014年，林盛才从北京转到上海发展，自己创业开了一家广告公司，也是从那时开始接触雪糕行业。
其间，林盛做过几个冰淇淋公司的案子，包括马迭尔冰棍和中街1946，这些误打误撞的经历也让林盛看到了这个行业的巨大潜力。

于是，在2018年初，林盛创立钟薛高，定位为中国高端雪糕品牌，而当时，棒冰是中国的特色，钟薛高延续了这一传统形态，在木棍上玩花样，用上了可降解的天然秸秆。
在冰品行业，产品的同质化很普遍。在林盛看来，品牌要走差异化路线，塑造自己的风格，才能让消费者记住自家的产品。
于是，在取名上，林盛采用三个姓氏命名，钟薛高其中的“钟”谐音“中”，“薛高”谐音“雪糕”，寓意中国人自己的雪糕，极具中国特色。

除此之外，钟薛高积极采用社交方式来进行品牌口碑传播。在小红书、B站、微博等年轻用户群体庞大且活跃的平台展开营销，还与三只松鼠、奈雪の茶、娃哈哈、泸州老窖等品牌进行跨界合作。一套营销组合拳，铺就了钟薛高的网红品牌之路。
而事实也证明，这样新兴的打开销路的办法确实能收获一大批粉丝和群体，依靠各种美食博主和网红的种草，钟薛高的市场也因此大获全胜。
如今的“钟薛高”以其高品质，健康，好吃树立了强大的口碑战线联盟，没有人再认为这个国产雪糕品牌卖得贵，让中国人拥有了自己的大牌。
由此可见，钟薛高是在众多网红产品中算得上是最成功的一个。据悉，钟薛高18个月的时间累积卖出了1500万支雪糕，一年销售额破一个亿，而钟薛高能有如今的成就，创始人林盛功不可没。