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在青岛,唯有炸串最抵人心
送交者: yy888[♀★★★★天佑世界★★★★♀] 于 2021-02-23 8:32 已读 875 次 2 赞  

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在青岛,山珍海味都是过眼云烟,唯有炸串最抵人心。

炸串下锅,滚滚热油滋滋包裹,这double的快乐,承包了青岛千万吃货的童年时光!





「 滋啦滋啦滋啦滋啦 」

炸串也有不少讲究,裹面不裹面,撒料还是刷酱,卷饼还是炒饭?炸串届卧虎藏龙,各有千秋,究竟哪家才是你的最爱?


下面请收看青岛炸串地图!



01. 无名炸串

地址:漳州二路50号甲 / 聊城路53号


“冬天顶着大风等着炸串的感觉,至今记忆犹新!”

901陈记和漳州二路上的无名都是同一家,有着十几年的历史。一眼看不过来的炸串自选柜里整齐摆放的各种蔬菜、肉类,少说也有几十种。


刚炸出锅的年糕色泽焦黄油亮,再抹上果酱/五香酱/辣酱…… 一口咬下去,满足感瞬间爆棚!



另外店里还有辛拉面、酸辣粉等一些主食,好吃不贵!卡路里什么的就通通抛在脑后吧~

02. 西镇建明炸串

地址:观城路49号 / 大成路106号


西镇从来不缺好吃的,建明炸串想必大家也很熟悉了。开了20多年,算是名副其实的老字号了。

很多人慕名而来,后来都成了他家的忠实粉丝。


他们家店面不大但种类丰富,蔬菜、肉类、丸子... 肉的腌制时间和入锅的火候都掌握的刚刚好,配上酱料吃起来酥脆咸香,双重美味暴击!


还有一个你绝对想不到的酱汁米饭,也是他们家的一个特色。

03. 鑫鑫奶奶炸串

地址:东光路16号丙


这家20多年老店,可是青岛炸串届里的老招牌了,还上过电视!来这里吃炸串,绝对不只是回忆,从早年的小推车到现在的二层小店,见证了青岛几代人的成长。



店内一楼是炸串区,二楼是座位,食材很新鲜,价格也是相当实惠。



依旧是青岛老式裹面炸串,吃起来外酥里嫩,口感不会很油腻,外层的面粉还掺杂着浓浓的蛋香,推荐炸平菇、豆腐、炸茄子... 还是那个老味道。

04. 胡同炸串

地址:登州路10号


青岛老城区的炸串,估计有很多吃货都是从小吃这家炸串长大的,最早是在胡同里,现在有了自己的店面。

最重要的是,他们家还上过湖南卫视的美食节目!


挂面糊炸串算是青岛的原创特色小吃了,从最早的素鸡、茄子到现在的新式炸串应有尽有。喜欢老青岛口味的,一定要去这家!



推荐“素鸡”,吃起来软硬适中,还有欣海牌的“蟹肉棒”,味道很棒,炸串的油也是用的青岛长生牌花生油,既好吃又放心。

05. 大学路8号炸串

地址:市南区大学路14号大院内


在大学路上,看见炸串这两个字简直是走不动路!

看上去不显山不露水的一家炸串摊,一开就是20多年!他家的名气可以说早已红遍全网。



人均20+,堪称青岛最简陋的老式炸串。典型的“苍蝇小馆”没有什么环境可言,但炸串大爷的手艺吃过绝对忘不了!



红肠、鸡肝、蘑菇、茄子……都是必点!卖完就收摊的佛系大爷,千万不能错过!

06. 老即墨路炸串(原901)

地址:市北区台东二路3号


台东商圈聚集了好多岛城榜上有名的炸串店,这一家不比藏在小区胡同的老店,位置很好找,利群步行街侧门对面就是了。


店里一大一小两个冰柜,虽然店面不大,但干净卫生是绝对的,墙上还有菜单价目可以参考,随便拿一大盘,可能也就20出头。



没特殊要求他家是各种酱汁混搭,辣度自选,第一次知道酱料混搭竟然可以这么好吃!还有各种烧烤的串串配料都能在这儿见到哦~

07. 五厂炸串

地址:四流南路169号-7户


开在在四流南路上的五厂炸串从相对来说比较偏远了,但是位置非常好找,在纺织谷对面。


也是家年代久远的老牌炸串了,满满一冷柜的串串都是一块两块的,价格超级实惠!



他家炸串是不裹面的,炸到焦黄酥脆,刷上厚厚的秘制酱料,看着就十分诱人!

08. 多磨炸串

地址:辽宁路98号青M创意园内


炸串买手店你听说过没?多磨炸串可是炸串届的弄潮儿,暗黑工业风的装修吸引了无数网红打卡,和前面那些数十年的老店相比,别有特色。



菜品和前面几家老店比也更新奇了些:炼乳奶黄包、芝士丸子、热狗、榴莲丸……听起来就很洋气,这可能就是“时尚”的味道吧~


青岛老牌炸串你最钟爱哪家?

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