食之重要、世界之小，怎么强调都不会太过分。
自2020年1月10日起，整整一年七个月，俺们家国重启了礼宾活动。

我家领导和她家掌柜都是仔细仔细再仔细的货，特别是对防疫工作的高度关切，高度重视。根据我们的接种日期、全国和本地疫情的消长趋势，俺家领导和她家掌柜精准计算了我们疫情后的首次聚餐的D-DAY – 5月27日。由于我的原因，聚会顺延到昨天。
我们都是上海阿拉，菜肴必须是上海菜。在俺们这圪垯，她家掌柜PIN POINT了SHANGHAI TASTE（图1）。这是一家味道不错但是店面非常袖珍的上海餐馆。并决定外卖在俺家官邸米西米西的干活。
她家掌柜对于SHANGHAI TASTE的菜谱倒背如流如数家珍，他负责点菜，一点心、两冷盘、四热菜（图2-6）。再到大中华切半只酱鸭。家里HOMEMADE 小青菜炒香菇油面筋，蒜末醋拌黄瓜、新鲜玉米棒子、CHASECAKE。喝葡萄酒和墨西哥甜烈酒。。。。。。
聚餐成功的关键之一临门一脚是时间。
堂吃的优点显而易见：可以享受刚起锅的热菜。餐馆与我家的距离为20分钟车程。如同作战，我们精确分工，“护送队”在现场要求餐馆大师傅四个热菜尽可能同步烹饪，要求打包时间控制在5分钟之内，要求自己在20分钟内安全到达，要求副驾驶确保那一大摞热腾腾的菜肴在其脚下零角度全程竖立。。。。。“现场队”要准备好一切餐具（根据经验，热菜必须转移到俺家最好的景德镇货，否则有愧于我们18个月来第一次聚餐）、酒和饮料、调料全部在餐桌上按序布好。。。。
护送队车到，两位领导同志有条有序忙而不乱。等碰杯碰出悦耳的清脆声，食客将小笼包子蘸着镇江香醋时，我看了一表，就5分钟，圆满达标 – 吃贵神速。
吃得忒。。。找不到形容词。反正从六点开始，从餐桌上就着漂亮餐具的正襟危坐、到转移到起居室沙发上的握着酒杯肢体暇意舒展。。。。。。领导们交流，我侧耳留意了一下，主要是关于农业学大寨的心得体会理论实践（当晚朋友走势，SUV的后备箱，满满的我家剩余的植物），大老爷们那就是一个党政军民学天南地北的信马由缰。。。。。。一个不留神，聚餐就从昨天跨越了子夜。
与她家掌柜聊起了上校，源于那两瓶在总统竞选中输给他的原装“桂花酒”，我说这两瓶酒已经不是我的财产了，否则今天就干掉一瓶。这个桂花酒，我在作坊中喝过，糯糯的、甜甜的、香香的。。。。。
回到正题，她家掌柜挺“阴”，酒喝的酣起，不动声色的诱导我交代我与上校的关系。。。。等后来知道他与上校的关系不是一般的好，我酒给生生的吓醒了。世界如此之小！好在上校在俺眼里属于没有什么瑕疵的非赝品，酒后吐的真言，回想起来应该都属于赞美诗。
下次上海菜的吃喝，得考虑三家一起聚的可行性了。到时候，俺借花献佛地捧出一瓶桂花酒（另外一瓶，根据我的记录是输给大师的），上校也没有什么话好说的了。
昨晚吃的太多、聊到凌晨。一觉到中午，如果知道上校今天爬山，理论上应该一起爬，否则完成不了领导制定的BMI的指标。看了上校今天爬山后的午餐（图7），俺属于排挡货，不动念头，那是属于欺骗自己和欺骗领导。
世界没有十全十美，人生也一样。健康第一和ENJOY LIFE很难做到对立的统一。一想到俺家领导制定的“家常健康食谱”，唉，俺俺俺。。。。俺就不想活了。
ANYWAY，昨夜ENJOY了久别重逢的LIFE。 6park.com
2021年7月10日星期六

图1：SHANGHAI TASTE
图2：聚餐菜单

图3：上海小笼包

图4：蟹粉豆腐
图5：椒盐排骨
图6：熏鱼
图7：上校的排挡面



贴主:markmarkmark于2021_07_10 14:38:59编辑
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