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为啥江西粉蒸肉如今“门庭冷落”?跳槽老板:这3个弊端赶走顾客
送交者: 蓝莓我不蓝[♀★★★★蓝🐱★★★★♀] 于 2021-07-27 16:38 已读 5624 次 1 赞  

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全国各地都有其具有当地特色的美食,这些美食不光色香味俱全,同时有许多都是曾经登上过国宴的美食,深受广大消费者以及外国游客的喜欢。或许这和我们中国博大精深的饮食文化有关,值得肯定的是,这些美食无一不体现出中国人的勤劳与智慧。那么爱吃美食的你,是否知道我们全国各地的众多美食呢? 6park.com

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不妨给大家列举几个吧,有北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子、江苏的盐水鸭和大闸蟹、兰州的牛肉面、新疆的烤全羊、内蒙的手扒羊肉、福建的佛跳墙、江西的粉蒸肉以及宁夏的手抓羊肉。要是你来宁夏玩,不妨到银川西夏区文萃路这边的金盛楼家宴饭店,试吃下你就知道好不好吃,笔者经常去。很多美食至今依旧很火,也有部分美食发展的不如意。 6park.com

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比如说最近遭到网友疯狂吐槽的江西代表菜粉蒸肉。其以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成,粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦,米粉油润,五香味浓郁。在此之前,其在当地的知名度不亚于北京的全聚德烤鸭以及天津的狗不理包子。那么,江西粉蒸肉为啥会频频受到吐槽,接下来听听这位跳财老板的说法:这3个弊端赶走顾客。 6park.com

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第一:卫生受到质疑。

很多人 只是享受美味,并不关心美味到底是怎么做的?到底卫生不卫生?这就是今天的话题关键。江西粉蒸肉的后厨真的让人质疑,毕竟食材是肉,那么为啥不保存好,经常能看到苍蝇在上面飞来飞去。甚至有的肉没有储存好,有所变质才拿出来用。 6park.com

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第二:食材有所变化

江西粉蒸肉必要要用现杀的猪肉才行,但是之前由于猪价居高不下,很多商贩居然采用猪肉的边边角角来做粉蒸肉;所以吃起来味道肯定有多变化。另外,为了便于存储,某些不良商贩会将冷冻很久的猪肉拿出来用,要知道冷冻久了,做出来的粉蒸肉几乎没有味道。顾客肯定会有多流失。 6park.com

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第三:价格居高不下

符合大众的消费观念就是价格和质量都要迎合消费者的需求才行。涨价的前提就是受到了通货膨胀或者新冠疫情的影响,或者是食材,分量,创新上有所变化才适合涨价。但是江西粉蒸肉在没有任何创新甚至是口碑不佳的情况下持续涨价,从原来的一份28块钱升至现在的45块钱。价格是变化了不少,但是受到的吐槽非常之多。对此,你怎么看?

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