游骑在阿根廷的大草原
在国内时我挺遗憾没去过内蒙古大草原，毕竟那诗那歌辄撩人向往；不期这草原游梦在近日访南美洲阿根廷时得以实现。
一出首都布宜诺斯艾利斯不久，便瞧见了离离茫茫的草场平原，开始领略到钢筋水泥外的风貌。蓝天白云下，葱青的原上草尤显油旺，风吹草低见牛羊塞外风情在这潘帕斯原野上尽得彰显。阿根廷是世界第二牛肉出口大国，这等的雄厚物质基础资源自不必言。
个半小时后我们就抵达了圣苏珊娜农庄（Estancia Santa Susana），参天浓荫下掩映着幢幢农舍，还有巨大的库房和围圈，豢养着不少牲畜。女主人给来宾派发牛肉大饺和小杯红酒，作为迎客的点心品尝，算是“接风”，叫人立马感受到了浓浓的热情。
场主是第六代的爱尔兰移民了，庄园占地1200公顷，每周四至周日接待观光客，一次最多可纳750位。主宅已被改造成小陈列馆，展示畴昔殖民时代主人的日常生活点滴。
雇工们则是当地土著高卓(Gaucho)人，说起后者来，他们很特别，是这里的少数民族，土语的原意是“孤儿”，系原住民与西班牙人结合的混血儿，常年流浪游牧在草原上，被称为“南美牛仔”。生活在这片土地上500余年，他们就靠流星铁锤、粗绳套索、短刀等极简易的工具，捕捉驯服野马等，或成为坐骑家畜，或贩卖交换物品；同时也捕猎宰杀所获的野牛等，以其皮子交换葡萄酒和马黛茶。如今的高卓人仍保持着这一习性，他们不愿意搬到城里去住、受着种种拘束，照旧放纵在袤原上，任意驰骋，天马行空，玩弄着精湛的骑术，从事着古老的职业，只是现在所养的马匹也用于前来旅游的人们骑乘了。
我们置身在庄园里转悠参观，得以近距离地接触这些高卓人。他们的男人身材很高大，肤色赭中透褐，黑发棕目，刚毅的脸庞红扑扑的，刻化着风吹日晒留下的皱纹，轮廓分明英俊。多戴着深色宽边的草帽，颈项上系着窄条领巾，腰束着宽皮带，上镶嵌着银币铜扣等，有的还身披着民俗斗篷，潇洒飘逸，尤其是骑上马，更风流倜傥风度翩翩，让我想起了少时看的电影《佐罗》中的义侠形象。女人则有些像玛雅人种，身材较矮小，穿着方格花裙子，皮肤较褐，她们早年不少是被高卓人从屯垦的农庄部落抢来的，据为妻子为他们生儿育女，繁衍后代。
转访稍后，高卓汉子们牵来了一批马，让我们排队依次爬上去骑之体验，随着他们的前领后拥、保驾护航，鱼贯而行绕场一周。这是我有生以来第一次骑牲口，怪刺激的，紧张地双手紧紧地抓住缰绳，控制着它的速度与方向。好在这些马匹早就被驯得温顺，不撒野狂奔，一个跟一个地缓步徐行，所以我们团里连逾古稀的老妪都骑得悠哉悠哉的。我后来甚至还腾出一只手来拍照、录像，记载下马背上的这难得视角。鞍上的劳顿中我也在思忖：不骑不知道，一骑方晓得，平素见惯的那些跃马挺枪的自如镜头，并非容易做到的，生手得有个不短的训练时期才成，故此影视演员若不找替身的话，是要吃些苦头才能出镜试拍的。
一大圈骑下来，心情蛮激动，没想到在阿根廷当了一回草原骑手。接着大家又登上老式的马拉挂车，由畜场老汉驾辕环绕牧园溜达。那大车轱辘是木质铁架的原始货色，碾压在田间土径上左歪右斜、咯吱吱作响，挤坐在车帮下木连凳上的我们，屁股被颠簸的生疼，晃来晃去的，着实体会了一把农庄马夫驭车的日常劳作滋味。对于现代人和城市之子来说，不啻为难得的人生体会。如此质朴巡游在田园，草场的盛貌，泥土的芬芳，牲口的体味，都叫我身心融化进大自然的和谐中，轻松惬意享受着怡然的得闲，感受牧场旷野的宁谧祥和，微微地陶醉了。
午餐就在牧场的大凉棚食屋里吃，用的桌椅都是粗糙原木制做的，屋旁是笨重的十几米长的直角形烤肉架，燃料为黑木炭，烟熏火燎地烤着牛肉和鸡，都很“有机”原生态。高卓人喜食新鲜的畜肉，均是现吃现杀牲畜，不带冰箱封冻的，故烤出来的肉味道特别香美，叫我们尝到了与市内高档餐厅不同的烤肉风味。而且说他们还有个习惯：早上外出放牧前，将切好的薄薄生肉片置于马鞍子的底下，经过牧者一整天的骑坐，从马背散发出来的体温热度就把肉片焖得基本熟了，回来掏出抹上调味品，便可以直接进口下肚了，这即是所谓的“高卓焐牛肉”的由来，怪有意思的。
大快朵颐之际，民族歌舞表演也开演助兴。简易的台子上，刚才的驾车老汉和分发迎客饺酒的妇人，双双变成了舞蹈家，朴实憨厚、体态丰腴，在骑士所操的乐器伴奏下，跳起了欢快的探戈，土味儿夹着洋范儿，滑稽幽默，令人忍俊不住。有的舞蹈还揉合了游牧土著的特色，挥动马鞭、击鼓顿足、高吭叫喊，尽情挥洒着牛仔豪爽的个性；当音乐转低趋艾伤时，舞步又放慢舒缓，显示忧郁孤独的淡淡悲哀，有点铁汉柔情、催人泪下，无不反映了这个民族的流浪粗犷艺术之魂。
还有个节目叫人惊叹不已，就是甩绳石。长绳子头上包着圆石，抡起来打地，发出啪啪的清脆响声，而且随着音乐极有节奏感，越来越快，左抡右甩，绕过头顶，花样变化无穷，甚至飞快交叉着似把表演者“裹缠”在了中间，令人眼花缭乱，捏着一把汗，生怕失误打着自身。演员同时疾速旋转着身体、狠命地跺脚，加大气势，更动人心魄。这娴熟的技艺玩法，初源自于套马技术，后来才发展一种娱乐的独特形式，走红享誉南美和全球，叫我们大开了眼界。
欢歌劲舞、饭饱酒足之后，众人又去观看牧场准备的马术表演。在农场的一角，排列着三五层的长木阶梯坐凳为看台，前面是一片平场，有木桩门框似足球门栏，上面吊着一些细绳系着的小圆圈。先头带领我们骑马的年青汉子和赶车的大叔，这时又策马扬鞭，分别率领着一组组的群马，依次进场表演，群列齐步、踏步斜行、撒欢狂奔等，龙腾虎跃地从观礼台前驰过，嘶叫蹄扬，卷起的尘土向天，好不彪悍勇猛。那些马儿们真的很听话，服从指挥，训练它们成这样也不简单。
再就是套马杆，牧马人远远甩出套马绳圈儿，把前头飞骋的马颈部准确地套住了，展示了高卓人祖先当初在原野上猎捉野马的景象。也有骑士站或倒立在马背上的，想那马戏团的表演就是源自于这生活原型的。还有飞石索表演，手执绳索，尽头绑着圆石，在急骑中拎起来甩出石头去，击中目标，初速度极快，冲力非凡。这使我想起了《圣经》中牧羊童大卫就是用这般的甩石击杀了大力士歌利亚的记载，手段如出一辙，端的厉害
最后是“挑戒指”活动，场中门栏横梁上吊着细绳栓的几个小铁圈，像钥匙环那么大，骑手纵马疾驰而过要用小棍儿穿入它挑下来，这相当困难，要骑术加上眼明手快俱备。瞧科他们一趟趟地往来穿梭，成功时赢得了热烈鼓掌，失败时引发了遗憾感叹，动人心弦，这亦是牧民骑术的一绝。叫我们充分见识了阿国截然不同的风情，农庄行嗨到了顶点。 6park.com
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