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泰式九层塔炒肉碎—Pad Kra Prao Moo
送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2019-07-23 12:10 已读 4051 次  

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材料:
500g 猪肉碎(加1/2汤匙生抽、1茶匙生粉、1 茶匙麻油和胡椒粉腌制20分钟)
4-5 瓣蒜(切碎)
2 粒红葱(切片)
3-4 指天椒(切圈)
1 个番茄(切丁)
1 小把九层塔(洗净、去茎取叶)
食用油
青柠(切wedges) 6park.com

调味料:
1-1.5 汤匙鱼露
2 茶匙蚝油
1 茶匙糖
1 茶匙老抽
2 汤匙水
2 汤匙青柠汁 6park.com

做法:
锅里热油,炒香蒜、红葱和指天椒。 6park.com

加入番茄丁,继续翻炒2分钟。 6park.com

加入肉碎炒至变色,加入调味料继续翻炒至肉熟,最后加入九层塔快速翻炒均匀即可。

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