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中餐很早就用盘子了,中餐的宴饮菜式里有冷盘和热炒至分,最正式的是
送交者: 诸如此类[★品衔R6★] 于 2019-09-08 7:59 已读 187 次  

诸如此类的个人频道

回答: JT: 疑义很久了, 弱弱地好奇地问大家几个小问题哈: 由 赫尔门 于 2019-09-08 7:27

开始用餐之前还得上瓜果点心干果之类的,一般是八碟,讲究的是十二碟,甚至十六碟,这些都是用盘子上桌的,
之后撤了这些开始上冷盘,也是用盘子的,热炒菜如果不是汤汤水水的话,也是用盘子,但热炒菜的盘子有浅盘和深盘之分,
高级的中餐宴饮,不管用什么装菜,都有服务员分餐后端给客人的,
中国宴饮其实古代是分食制的,每人面前有个小几,至于什么时候开始现在的模式,我也不太清楚
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