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牛牛这么可爱…… 6park.com
怎么可以不吃它! 6park.com
牛肉丸、牛杂汤、牛肉兜汤… 6park.com
看,又有个龙岩人再去吃牛的路上了 6park.com
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行,废话不说 6park.com
让我们来康康龙岩人都是怎么 6park.com
花式吃牛的! 6park.com
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01、永定牛杂兜汤 6park.com
南环东路与小溪路交叉口东200米
牛杂兜汤是店内的一绝,是萦绕万千永定人心头的传统小吃,别看这就小小一碗,但却十分有“内涵”!
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浓稠的牛肉兜汤是心头好,每片牛肉都披着一层透明的外衣,使得牛肉吃起来又滑又嫩,这般模样就是永定牛肉兜汤应该有的样子
02、经典老张牛肉丸 6park.com
九一南路1-2(佳宝商场电梯下)
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他家的牛肉丸不必多说,每一粒都是经过老板勤劳的双手亲自捏成,现做现煮,滋味hin美妙!
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弹~弹~弹~duang~好吃又好玩儿
而牛筋丸也是店里的扛把子,结实的牛筋糅合在肉丸里,牛筋脆而弹,吃起来口感更富有嚼劲!
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一颗牛筋丸的基本素养,就是一定要保留牛肉原始的肉香、拥有劲道的牛筋,才算是一颗成熟懂事的牛筋丸,这样一颗牛筋丸,能够你咀嚼上好久!
03、龙城牛杂店 6park.com
工业东路5-1号
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让我心心念念的牛杂汤,必须要用来打头阵,尤其是临近日落的这个时候,微感凉意,来碗热腾腾的牛杂汤,真的好暖胃呀
小编我习惯在汤内添加更多的胡椒粉,吃起来更爽!块块都富有嚼劲,嚼着嚼着牛香味在嘴里越来越浓,曾经吃牛杂汤的记忆也一起浮现在脑海里,好满足!
用勺子一舀,满满的牛杂,用料真的没话说!
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04、牛掌柜 6park.com
闽西交易城正大门往前200米公交车站旁
白灼牛肉牛百叶双拼,用最朴实的做法打造出最出彩的滋味,这才是我们大龙岩令人自豪的美食精神所在
牛肉嫩又有嚼劲,有点油滑,但是又不会显得油腻,蘸点秘制的调料,超级好吃!牛百叶自然也不落后,相互争香,令人食欲大开
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05、蒋记麻辣牛肉粉 6park.com
九一南路7—1(佳宝商场门口)
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这碗粉是这家店的台柱子,可谓是独占鳌头,嗦上一口,真的会臣服!
红亮的辣汤汁里浸着雪白Q弹的米粉,碧绿色泽的韭菜,铺着一层苗条又带劲的牛肉丝,闻一下,这个味道真的很,上,头(毛毛式白眼)
吃一口,裹着红油的牛肉丝真的很劲道,丝丝入味,入口嚼劲十足。辣汤不仅仅只带辣,更多是口感厚实的香,对于爱吃辣的小伙伴来说,它真的是梦中情粉本粉了!
06、龙门小红牛肉粉 6park.com
龙门东路212-3
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TA家有牛肉粉、面,瘦肉粉、面可以选择,但来这的熟客,对牛肉粉的执着仿佛有一种魔力,让你念念不忘,流连忘返!
因为每份牛肉都是现煮,所以吃起来口感鲜嫩爽滑,还带点嚼劲,慢慢咀嚼后,可以尝到牛肉独有的肉香,这滋味别提有多爽!
07、坎市鲜汤店 6park.com
莲西路1-9号
每日清晨来一碗牛肉鲜汤会唤醒你一日的活力。在坎市,牛系列很是出名,自然做牛肉汤的技术也是把控的十分到位,一碗汤下肚,浑身上下舒爽无比
喝牛肉汤之前,小编教你一个方法会让牛肉鲜汤吃起来更加的鲜美,那就是撒下一丢丢的胡椒粉,让胡椒的味道与汤相互融合,这样喝起来滋味带一点辛辣,口感会更好
牛肉鲜汤的重头戏自然是这鲜嫩滑爽,Q弹筋道的牛肉啦!每份牛肉都是现点现煮,牛肉也是现场腌制,所以味道出奇的好,因加了西芹,一股清香更是让牛肉添了几分美味
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08、李记红烧牛肉面 6park.com
曹溪中路10-1号
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清汤粉吃的多了,今天咱们来换换口味?红烧牛肉面我看就不错!特别是一碗沉淀了不少光阴岁月的牛肉面,简直是一份高配的午餐
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这碗红烧牛肉面姓“李”,今年13岁了,值得打卡指数妥妥的5星满分!每一碗都不含糊,论一位民间手艺人的基本素养,那就是碗碗面的出品都保持初心
09、羊古墩牛渣粉 6park.com
西陂路36号
必须指出的是他们家的量都超足,看这牛渣粉的量就知道了,牛渣铺了半个碗面,油葱香气一个劲儿的往鼻子里钻,馋虫立马就跳出来抗议了
牛渣洗的干净,炖煮的软烂入味,细细嚼的话还会有一股淡淡的奶香味,一吃一个爽,夹到一块有油葱的话味道更妙了
汤汁浓郁鲜香,粉好像比别家的粗粉细了那么一丢丢,而且整根整根的长度,每口都要用牙齿咬断,顺滑有嚼劲
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10、小木屋烧烤 6park.com
莲南路559-660号
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作为一个资深的牛肚爱好者,这个香辣牛肚串小编可是要强烈推荐的!牛肚不仅烫火锅好吃,就连用来烧烤,味道也是一绝~
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烤黄金牛油串绝对是全场的mvp,不管是你是多挑剔的吃货,碰到它,都会被它折服的~
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外焦里嫩的牛油,并没有想象中的肥腻,咀嚼起来还挺带感的,看小姐姐吃的这感觉,你是不是口水已经止不住的往外流了呢?!
11、君牛庄 6park.com
莲新北路11号 6park.com
你知道被牛肉刷屏有多快乐吗!作为龙岩影响力超大的吃牛专业户君牛庄,每天都会有好多牛肉狂热粉在这里挥洒快乐!
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雪花脖兰,至尊嫩肉,吊龙伴…牛身上的每一个部位的肉都有他独特的味道!
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12、五福捞 6park.com
登高西路123号
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牛杂火锅就是站在店门口就能被馋哭的神奇锅,霸气头牌——牛杂锅搞起来,料多到爆~
每次来打卡,都是因为这一锅,上桌后仅需加热至沸腾就可以直接吃!里面有N多牛杂,牛腩、牛肚、牛筋、牛肠...每一种都特别入味,牛香浓郁
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以牛腩、牛肚、牛筋、牛肠等各类牛杂为主,以猪血+萝卜做辅,独家的秘制配方,出品的汤底着实优秀
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13、牛小妹麻辣烫 6park.com
登高中路15号
你想吃火锅我想吃烤肉,牛小妹满足你们!
薄薄的牛肉片卷着香菜,喜欢香菜的吃货爱不释手,香菜独特的气味在辣锅中一涮,味道更加刺激
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脆脆的口感与牛肉结合,一口入肚简直不要太爽!
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14、桃迹 6park.com
西陂街道万阳城3楼
这一道酸汤肥牛,专治欠揍的挑食患者,开胃的金黄汤汁酸溜溜,你还能忍得住?我不信,我一个字都不信
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薄薄的肥牛卷堆砌在金黄的汤汁中,鲜美!吃之前摁进汤汁里,与汤汁来一个亲切会晤,在塞进嘴里会比较入味
汤汁这么香,我们一定不要放过它,来一碗米饭,浇上汤汁,不吹不黑,我可以连碗都一起啃
15、大榕树π吧 6park.com
西陂路与犀牛路路口
有去云南旅游过的胖友,对这份柠檬牛肉干巴一定不陌生
而后加入特色的傣式食材调料,并且用大根的木桩进行敲打,使桶内的干巴得以充分入味
别看这样小碟的干巴,但却很耐吃,咸咸香香,越嚼越带劲,堪称配酒小能手,喝酒就一定要点ta!
16、熹泰泰式火锅 6park.com
商务板块D-F栋连接体一楼
咖喱牛腩充分挑逗你的味蕾,大块大块的牛腩经过长时间炖煮,软嫩可口,吸收了咖喱辛香,就一个字:香~
这道菜从食材到汤汁都是满分,用来配饭口感超级好,分分钟消灭一碗这才是正确的打开方式嘛~
煮的烤的涮的炒的… 6park.com
牛牛身上每一个部位 6park.com
都能翻出美味的花样来!