香港警方向前来参观的立法会议员和各家媒体演示了“水炮车”的“火力”，警方分别以“最低火力”至“最高火力”，使用水炮装置模拟射向20米、30米，以及40米外的人群。水炮车在“开火”前，警员会事先发出广播警告：“停止冲击，否则喷水将你们驱散”，要求暴乱人群停止冲击，警告无效后就喷水射向人群下肢方向。香港警方称，“水炮车”喷水的目标均为人体的下肢，而任何人在受到“水炮车”喷水攻击后，会感到“不舒服，还有可能会摔倒”。 6park.com

香港保安局于今年4月向香港立法会提交文件，文件写明当公众骚乱出现重大伤亡、公共、私人财产遭到大肆破坏或者聚集人群通过占用主干道扰乱或非法堵塞交通，对公共秩序或公众安全造成重大影响时，警方会考虑动用“水炮车”。依照程序，出动“水炮车”须由香港警务处助理处长批准，使用喷水装置会事先警告，一旦达到预期的平乱效果后，须立即停止使用。
有今日到场参观代表问道，“水炮车”内会是否会加入对人体有害的化学剂。
对此，警方表示，“水炮车”只是警方诸多武力使用和战略选项之一，警方在什么距离、以多大水压射向人群，要根据现场情况决定。警方有可能在“水炮车”内加入催泪水剂，但催泪水剂与现在警方日常使用的驱离装备成分相同，对人体不会有永久伤害。
而在今日的演示活动开始前，有8名香港反对派议员在“水炮车”前抗议，大叫口号。同样到场参观的香港建制派立法会议员何君尧则怒斥律师郭荣铿，“我怀疑你懂不懂法律!勾结‘美国佬’，做美国‘走狗’，以你为耻，所有中国人都唾弃你!”