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回答: 用“hunting”做关键词在油管上一搜,无数老外吃野生动物视频 由 大飞龙 于 2020-01-26 11:50 生活的传统。猎物处理,卫生,剔肉,打包,冷冻是有SOP的。譬如先下刀尿粪开口的部位,将肠胃和膀胱用手握住开口,拉出放入大型塑胶袋里。不可让屎尿汚染到肉质。然后剝皮。将头,四蹄,放入垃圾袋里。袋口打结,深埋地下二呎深以上的坑里。填土打实。肉分块装入zipper袋里放入冰冻箱里。几乎没有什么血腥味。中弹部位有碎骨全部剔除。里肌肉,大腿肉,排骨和五花肉都分门别类保存。大部分肉烤来吃,也有加土豆和萝卜燉来吃。放上日本咖哩配料很不错。鹿和野猪都吃过。野猪肉吃温体的带甜味儿,倍儿棒!钓鱼也是,海鱼当场就在船上吃生鱼片。自备酱油和山葵。河鱼要烤来吃。 | |||
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