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部队伙食费提升，如何做好伙食精细化管理保障？77集团军某旅按照“八项指标”合理搭配膳食，伙食保障“有一套”。
营养指标
早餐是一天中能量的重要来源，从官兵营养需要入手，搞好营养配餐，防止追求“可口想吃”，多做易消化食物。 6park.com
▲营养早餐 6park.com
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▲丰盛午餐 6park.com
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▲调剂晚餐 6park.com
健康指标
一方面，通过教育引导、管理规范、季节调试等方式培育官兵健康饮食习惯；另一方面，做好餐厨场地的清扫消毒，确保制炊环境安全干净。 6park.com
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▲定期清洁整治厨房卫生 6park.com
适味指标
做好酸辣咸甜各类菜品口味搭配，满足官兵不同口味需求，认真听取官兵反馈意见，并及时作出适当调整。 6park.com
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节约指标
做好开源节流工作，严格落实伙食费计划管理，防止跑冒滴漏；落实分餐制度，饭菜按人头适量打取，开展“光盘行动”，抓好节约教育。 6park.com
▲开心就餐 6park.com
▲“光盘”行动 6park.com
创新指标
跟踪记录每一道菜剩量，针对官兵口味，及时进行调整，减小由于不合口味造成的浪费，并适时推出“创意菜”，增强官兵就餐期待感。 6park.com
▲炊事员对照菜谱作下一周的调整 6park.com
文明指标
注重规范官兵就餐行为，引导官兵养成少量勤取的就餐习惯，营造良好的就餐秩序和用餐环境。 6park.com
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▲小值日有序打菜，请领水果 6park.com
安全指标
严把“舌尖上的安全”，做好每一次食品检疫，分类存放，留样存档等工作，确保问题食品不上餐桌。 6park.com
▲卫生员带司务长进行主副食检疫 6park.com
战斗力指标
注重适应跨区域作战任务需要，缩小地域饮食差异，让好伙食真正服务战斗力。 6park.com
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