一直以来的传统就是我们北方人比较喜欢吃面食，像馒头面条什么的是一天三顿饭必须准备的主食，相反的南方人就比较喜欢在餐桌上准备米饭当做是主食，可是现在的文化传播得太快，很多北方人餐桌上也会时不时的出现米饭，而南方人也喜欢上了吃馒头包子面条这一类的面食。 6park.com
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在南方那边超市里买的馒头都是那种特别软，就像是面包一样的馒头，吃起来的味道也十分的香甜，尤其是在馒头热乎的时候吃上一口，满嘴都是面粉的香味。当然，也有很多人喜欢在家里蒸馒头，因为自己蒸的馒头可以放自己认为放心的面粉，但是自己蒸出来的馒头都非常的硬，就算是加了酵母也会有点发硬。 6park.com
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所以就会有很多人认为外面超市馒头房里卖的馒头会不会都是加了一些让馒头变软的东西呢？于是就开始怀疑外面买回来的馒头的健康问题。其实外面的买回来的馒头的确是加了除了酵母之外的其他东西，但是却不是不健康的东西，加上之后可以让馒头变得松软，而且还能闻到香香甜甜的味道。小编记得以前路过馒头房的时候就非常喜欢闻那种馒头的香气。 6park.com
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那这个东西是什么呢？蒸馒头除了放酵母之外还要放的一样东西就是白糖了，另外在和面的时候要用温水，不能太烫，太烫的话就是把酵母烫的没有活性，水凉的话又不能把酵母的活性激出来，所以一定要用温水。另外让馒头香甜的一个重要的原因就是加白糖，当然也不用加特别多，和面粉大概是1:5的比例就差不多，和面之后让面团发酵到原来的两倍就可以了，不用发酵的时间太长。 6park.com
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还有一个问题就是蒸馒头的时间问题了，馒头进锅之后不要着急开火，先让馒头自己再慢慢的发酵十几分钟之后，再打开大火蒸不到20分钟在关火就可以了，关火之后再让馒头放在锅里焖个几分钟，这样蒸出来的馒头就会非常的软和非常的香甜啦！ 6park.com
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学会了这一点，保证你再也不想去馒头房买馒头吃了！ 6park.com