春节期间，相信每个小伙伴都很担心 " 每逢佳节胖 3 斤 " 的魔咒！尤其是在长辈的各种劝诱，让人不得不再多吃几口 …… 6park.com
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在大鱼大肉和长辈们的夹击下，春节的餐桌上多吃蔬菜真的非常重要！蔬菜有很多种，但是每个人都需要的就是芹菜～ 6park.com
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作为高纤维食物，芹菜可以以加快胃部的消化和排除，然后通过利尿功能把酒精通过尿液排出体外，以缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的作用。 6park.com
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除此之外，芹菜还可以促进肠胃蠕动，简直是便秘患者的福音！由于本身热量极低，芹菜也是不可多得的负卡路里食物～
功能这么强大的芹菜，自然是最适合春节期间食用的蔬菜啦！ 6park.com
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椒油香干山芹 6park.com
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by 悠哈厨房
· 主料 · 6park.com
豆腐干｜110 克 6park.com
山芹｜200 克 6park.com
胡萝卜丝｜20 克 6park.com
· 辅料 · 6park.com
鸡精｜1 茶匙 6park.com
花椒｜10 克 6park.com
白糖｜1 茶匙 6park.com
盐｜适量 6park.com
油｜适量 6park.com
· 做法 · 6park.com
1. 山芹摘叶洗净、切段，香干和山芹分别焯水。 6park.com
2. 焯水后的香干切细条，与焯水后的山芹收在大碗里，放少许的胡萝卜丝。 6park.com
3. 放入适量的盐、糖、鸡精，调拌均匀。 6park.com
4. 炒锅放适量的油，放入花椒炸出香味。 6park.com
5. 去掉花椒，花椒油趁热倒入菜里，拌匀即可食用。 6park.com
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芹菜炒虾仁 6park.com
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by GiGi 食记
鲜虾｜10~15 只 6park.com
芹菜｜100 克 6park.com
生抽｜2 茶匙 6park.com
盐｜1 茶匙 6park.com
白胡椒｜1 小撮 6park.com
姜丝｜10 克 6park.com
· 做法 · 6park.com
1. 虾仁去虾线，用白胡椒、姜丝腌制 20 分钟，芹菜切段。 6park.com
2. 虾仁用开水焯熟，锅里倒入橄榄油，放入虾仁翻炒。 6park.com
3. 放入芹菜以及适量的水，调入盐、酱油，翻炒均匀后即可。 6park.com
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芹菜炝拌花生米 6park.com
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by 淘小乖 Z
芹菜｜2 根 6park.com
胡萝卜｜1 根 6park.com
花生米｜200 克 6park.com
· 辅料 · 6park.com
姜片｜10 克 6park.com
八角｜2 个 6park.com
花椒｜15 克 6park.com
盐｜适量 6park.com
香油｜1 茶匙 6park.com
白芝麻｜10 克 6park.com
鸡精｜1 茶匙 6park.com
1. 花生米放入凉水中浸泡 2～3 小时，让每粒花生米都吸饱水分。 6park.com
2. 砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒，加入盐煮 10 分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可。 6park.com
3. 芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块。 6park.com
4. 芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用。 6park.com
5. 将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜盛入大碗中，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可。 6park.com
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芹菜猕猴桃梨汁 6park.com
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by 小聪明
芹菜｜3 根 6park.com
梨｜1 个 6park.com
猕猴桃｜1 个 6park.com
1. 梨、猕猴桃洗净切块，芹菜洗净（可以选择稍微焯水）。 6park.com
2. 所有食材放入料理机中，搅打细腻即可。