啤酒鸭:我最喜欢的鸭肉口味,没有之一!
啤酒鸭风味独特,用啤酒代替料酒和水,做出来的鸭肉味道更加浓厚,不仅入口鲜香,还带着一股淡淡的啤酒的清香,所以深受大众喜欢,最主要的还是做法也简单,喜欢的亲们可以试试看哦! 6park.com 啤酒鸭 6park.com 鸭子半只 6park.com 6park.com 6park.com 啤酒500毫升 6park.com 大蒜1个 6park.com 老姜1小块 6park.com 大葱1段 6park.com 花椒20粒 6park.com 6park.com [iframe][/iframe] 6park.com 6park.com 干辣椒3个 6park.com 白砂糖1勺 6park.com 生抽3勺 6park.com 老抽1勺 6park.com 盐少许 6park.com 6park.com 6park.com 油适量 6park.com 1. 准备好材料,买回来的鸭子清洗干净后剁成小块。 6park.com 2. 冷水下锅,把剁成小块的鸭子焯下水,煮出浮沫后捞出。 6park.com 3. 准备好配料,大蒜1个,老姜1小块,大葱1段,花椒20粒,干辣椒3个。 6park.com 4. 锅中倒入适量油,把大蒜,老姜,葱段,花椒和干辣椒一起放入锅中煸出香味。 6park.com 5. 放入切成小块的鸭,翻炒均匀后加入白砂糖炒至糖融化,鸭肉上色。 6park.com 6. 6、加入3勺生抽,1勺老抽,翻炒均匀。 6park.com 7. 把炒好的鸭肉放入砂锅中,倒入500毫升啤酒。 6park.com 8. 大火煮开后,转中小火焖煮30分钟左右,加少许盐调下味后转大火收汁就可以了。 6park.com 6park.com 6park.com9. 醇香入味,鸭肉鲜美细嫩,咸香微辣,吃着真是过瘾。 6park.com 小窍门: 6park.com 1、鸭肉要煸炒至鸭皮出油,再放调料。 6park.com 2、用啤酒代替料酒和水,是啤酒好吃的关键,所以啤酒最好是没过鸭肉,煮出来更香。 6park.com 3、辣椒可以根据自己的口味调整,喜欢辣点的还可以加几个。 评分完成:已经给 男人魅力 加上 500 银元!
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