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锅妹今天刷微博吃 " 监狱 101" 瓜的时候看到一个妹子说她在美国的麦当劳吃了我们大华夏的油条。天啦噜，确认过眼神，麦当劳是优秀本秀没错了！一直以来被亚洲麦当劳各种花式新品吊甩十几条街的北美麦当劳，这一次竟然出了早餐炸油条！而且是 Limited- Time 限时供应！ 6park.com
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看那黄金的颜色，酥脆的外皮，蓬松的内里，早上来一根，简直能幸福到飞起！只在北美地区指定麦当劳限量开卖。虽然才刚刚推出不久，但首发第一天，很多美国的美食博主都? ? 了！
国外 Youtuber 们不仅纷纷前去测评，第一时间发回前方试吃报告，还更有博主开启了 60 根炸油条大胃王挑战。一次性吃 60 根！ 6park.com
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哎呦呦，外国人居然都被咱的油条给征服了！！～ 6park.com
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不过说起来，油条真的很好吃。锅妹之前上学的时候沉迷于油条的美味无法自拔，有一段时间每天早上五点多，天还没大亮，就跑到菜市场里去买油条吃。
提前预告
文末有福利！重磅！！
刚刚炸好的油条冒着热气，色泽金黄，面粉经过高温炸过的香味迎面扑来。咬一口，表层酥脆可口，内里软嫩而有劲道。真的是想想都让人垂涎欲滴。 6park.com
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说起油条，它可不是近些年才产生的新奇物种，而是有历史由来的！
油条是中国的传统美食之一，有着悠久且深厚的历史。油炸面食最早起源于南北朝时期，北魏农学家贾思勰在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。书中曰：" 细环饼，一名寒具，翠美 "。唐朝的时候刘禹锡也曾在诗中写过 " 纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金 "。到了南宋时期，人们对油炸面食进行创新，油条因此而生。
关于油条历史来源还是颇有典故的，根据《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。 6park.com
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此外，油条的叫法也各地不一，比如东北和华北很多地区称油条为 " 馃子 "；安徽的一些地区称为 " 油果子 "；广州及周边地区则把油条叫做油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区也有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
由于地域和饮食文化的差异，油条在全国各地不仅叫法不一样，连吃法也是不一样的。锅妹之前一直以为南北吃油条争议主要是在于配的豆花是甜的还是咸的。直到今天才知道油条蘸酱上也是有很大区别的，比如配酱油的，蒜泥的还有醋的，锅妹表示： 6park.com
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这些配酱可不是锅妹为了阅读量瞎说的哦，不行你们看： 6park.com
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真的是，光这个蘸酱就打开锅妹对油条认识的新大门了，对知识的渴望驱使锅妹挖掘到了更多各地人民对油条的吃法。
天 津
天津人流行用煎饼卷油条制成小吃煎饼果子。 6park.com
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上 海
在上海人的眼里，油条和大饼、豆浆、糍饭团并称上海传统早餐的 " 四大天王 " 或 " 四大金刚 "。上海人用油条和糯米制成的粢饭，更传至香港。 6park.com
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广 东、香 港
在广东、香港流行用肠粉卷著油条制成炸两，淋上酱油食用，可随意再加上辣椒酱和甜酱，也有直接拌粥作早餐的吃法。广东人也喜欢把以瓦砵把油条和鸡蛋及鱼肠焗熟食用，称砵仔焗鱼肠。 6park.com
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杭 州
杭州人通常是用薄饼卷油条和葱段，然后在平底锅上压扁并烤制而成。食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。这也是杭州很出名的一种特色小吃 " 葱包桧 "。 6park.com
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河 南
河南的人们喜欢以新炸好的油条配合胡辣汤或豆腐脑等食用，作为早餐。
台 湾
在台湾，通常会把油条夹入烧饼或切段裹入饭团里，搭配杏仁茶、豆浆当早餐吃，有些时候也会加入粥里做为配料。 6park.com
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油条这么好吃，外国的朋友们怎么不嘴馋，不把这等美食引进自己的国家也太对不急自家人民的胃了吧！不过通常在国外吃到的油条都是根据当地人们不同的习惯改良过的，所以这就导致油条国内外吃法差异了。
比如说在马来西亚，油条是人们吃肉骨茶时不可缺少的配料之一，普遍的吃法是把油条撕细后放进肉骨茶内吸满汤汁后食用。每当吃粥时，也时常看到油条是配料之一。还有一些比较的地方口味：会把油条配红豆沙（糖水）和油条配咖啡乌（无奶黑咖啡）。锅妹写到这里已经完全颠覆了对油条的认知了，嘤嘤嘤，它再也不是我心中那个朴实单纯的油条了 ~
但是知识从来不会让锅妹失望，听说油条在国外还有个很洋气的名叫：精选西班牙橄榄油炸制咸味黄金法棍。而且他们是这样吃的。
在国内人们吃油条的时候，不是直接用手拿着吃，就是将油条做的短一些，拿筷子夹着吃，这样也避免自己手上沾油，但是外国人不习惯用筷子，用的都是刀叉之类的。就是你们看到的这样： 6park.com
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而且外国人在油条的造型上也尝试过很多的改变，圆形的，小恐龙的，只要你想到的，没有你吃不到的： 6park.com
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不同于国内吃油条蘸酱油和蒜泥，国外通常会蘸巧克力酱吃，这其实是你们发明出来的新型食物吧？不过这么小一根油条蘸着巧克力酱，看着还挺诱人的，有点想吃。 6park.com
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上面的都不算什么，最厉害的还要属这个夹心油条了，里面夹上各种味道的酱，比如巧克力酱、草莓酱、沙拉酱等等。锅妹到这个时候已经完全不知道油条到底应该怎么吃了，哈哈哈 ~ 6park.com
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之前还有一家餐厅采用用奥利奥作原料去做油条，最后的成果已经完全看不出油条的样子了。有点像外国典型的巧克力面包，但是将奥利奥做成油条用油炸，也是很有创意的想法，真是不知道什么滋味呢？ 6park.com
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看了这么多五花八门的油条吃法，真的是让人大开眼界呢！但是锅妹现在最想吃的还是我们华夏本土的油条。想吃那就做起来，教程安排上： 6park.com
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自制油条
材料：普通面粉 250 克（半斤）、清水 150 克（做面团用）、15 克（做苏打水用）、盐 2 克、速溶干酵母粉 3 克、小苏打 1 克、食用油 10 克、炸制食用油若干。
做法：1、将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。
2、发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来。
3、再将 10 克食用油和面团放在一起揉匀。
4、继续盖上盆子或者锅盖等醒 20 分钟。
5、将小苏打和 15 克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀。
6、再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大，取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了。 6park.com
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7、用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长的长方形。
8、平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段。一段摞在一段上面。
9、筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚。
10、等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油即可！
你在生活中有碰到过更与众不同的油条吃法吗？或者你是否吃过文中的那样的油条吗？快来下方评论区告诉锅妹你人生中让你很新奇吃法是怎么吃的，上文里那些油条创意做法又是什么味的 ~ 锅妹在评论区等着你哦！！！ 6park.com
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