刚开始接触葡萄酒的朋友们喝酒的时候，就总会有类似的问题相似的困惑。比如，葡萄酒和红酒有什么区别？香槟是葡萄酒吗？在这里嚷嚷给大家做一下较为系统的介绍。


“红酒” =“葡萄酒”？这是错的！！！
葡萄酒，顾名思义，是用葡萄酿造成的酒。
一般而言，葡萄酒的分类有以下五种类型：
(1)静态酒-红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒
(3)加烈酒-波特、天然甜酒


而红酒呢？ 因为中国有自己的白酒，作为对比，早年大家接触的葡萄酒中大多都是红色的,所以就被人们对比的称为“红酒”。
但这里你要明白的是: 红酒 不等于 葡萄酒
红酒只是葡萄酒的一部分！！！


葡萄酒的分类有很多，单靠颜色来分类的话，可以大致分为三种颜色：红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒。


常见的酿白葡萄酒的葡萄品种：琼瑶浆、赛美容、霞多丽、雷司令。常见的酿红葡萄酒的葡萄品种：西拉、黑比诺、赤霞珠、美乐。桃红葡萄酒是同样由酿红葡萄酒的葡萄酿制的，又称粉红葡萄酒，或玫瑰红葡萄酒。只不过它比红葡萄酒浸皮时间短很多，所以颜色交浅。优质的桃红通常会有非常清新而鲜明的果香，法国的普罗旺斯桃红世界闻名。


现在我们来说香槟，它只不过是一种特殊的起泡酒，是一种原产地命名保护，只有在法国北部的香槟地区，采用某些葡萄如霞多丽，黑皮诺等，采用传统工艺，如瓶内二次发酵，制成的起泡酒才能冠以香槟的名字。


香槟，仅仅指法国香槟产区产的气泡酒，瓶子上特别注明法国CHAMPAGNE