肉末豆腐是一款家常菜肴。豆腐吸足了酱香肉末的汤汁儿，松散的肉末又和粒粒米饭拌起来，一碗米饭不够吃，呵呵，今天的米饭可要多煮一些啦～
肉末豆腐


猪肉馅200g
嫩豆腐一块


葱适量
盐适量
鲜椒酱适量
豆瓣酱适量
酱油适量


料酒适量
蒜适量


鸡粉适量
姜粉适量
1. 准备食材。
2. 豆腐切小丁。
3. 油热放入肉馅（或肉末）翻炒。
4. 调入料酒、姜粉和酱油炒。
5. 放入葱花、蒜片翻炒。
6. 放入鲜椒酱。
7. 放入豆瓣酱，炒出香味。
8. 稍加一些水，调入盐，放入豆腐丁烧熟。
9. 出锅前调入鸡粉，勾薄芡即可。