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《都挺好》里的这些美食,我教你轻松复刻
送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-03-21 1:34 已读 1477 次 2 赞  

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生活再累

也要好好吃饭

最近,国产大剧《都挺好》暴火,剧中淋漓尽致地展现了原生家庭、重男轻女的矛盾冲突," 兄妹关系 "、" 啃老 "、" 养老 " 等话题不断,引起观众们的热烈讨论。

苏家有三个孩子,老大明哲虚伪好面儿尽愚孝;老二明成混球啃老不自知;小女儿明玉有钱强势很缺爱。

苏妈去世后,苏爸苏大强就开始花式作妖,恨的观众牙痒痒!兄妹之间的矛盾也越来越激烈,从小最不受家人待见、心理遭受巨大伤害的明玉,在二哥明成的毒打下又遭受了身体上的创伤,心寒至极! 6park.com

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▲《都挺好》剧照

就在这个时候,剧里的 " 阳光 " 出现了,餐馆 " 食荤者 " 的老板兼厨师,石天冬。当明玉走进这家店的时候,就注定她不再孤单。石天冬用自身的行动告诉我们生活需要慢下来享受,即使再累,也要好好吃饭。 6park.com

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▲《都挺好》剧照

他可以用美食治愈人心,而且,他还很擅长用美食吸引喜欢的人注意。晒到朋友圈的「迷之微笑蛋炒饭」,只为得到喜欢的人点赞,这样的炒饭吃起来就像加了糖。 6park.com

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▲《都挺好》剧照

迷之微笑蛋炒饭

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★ 贝小煮画上 " 微笑 " 后才发现忘记画脸了,不过不必在意这些细节,只要够 " 迷 " 就行了,你也可以创新成 " 迷之蔑视 "、" 迷之哭泣 "......(炒饭用料可根据个人喜好和食量来衡量)

用料

——

鸡蛋 2 个 · 去壳毛豆适量

胡萝卜丁适量 · 培根肉适量

白米饭、葱花适量

步骤

1/ 不粘锅加热后,先放入培根煎炒,之前无须放油,煎炒培根过程中会出油,出油后再放入胡萝卜丁和毛豆一起翻炒均匀,时间不用太长,培根微焦、毛豆颜色变深后盛出备用。

2/ 碗中磕入一个鸡蛋打散,锅中加适量油小火加热,倒入鸡蛋液,等蛋液微微定型用锅铲将其划散炒开,随后倒入米饭一起翻炒。

3/ 放入之前炒好的菜肉丁,一起翻炒均匀,最后放盐调味。

4/ 将炒饭盛出装盘,盘子上方留一些空间散上葱花,可以作为装饰,吃的时候将葱花拌入饭中也可起到增味的作用。

5/ 碗中磕入一个鸡蛋打散,不粘锅中倒入适量油,小火加热,轻轻倒入鸡蛋液,微微转一下锅,使蛋液均匀摊成圆形蛋饼,等其定型后小心将蛋饼翻身,煎一小会将蛋饼倒出扑在盘子上,用筷子将两边往里折叠一下,然后盖在炒好的饭上,用番茄酱画个笑脸即可。

6/ 拍照发朋友圈,等待点赞!

明玉身心俱疲来到石天冬的店里,躺在沙发上休息,不知不觉地看着正在做「青瓜虾仁」的石天冬,入了迷 ...... 对于明玉来说,这一刻的安静,温情,是难得的享受。 6park.com

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▲《都挺好》剧照

青瓜拌虾仁

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虾仁适量 · 青瓜一根 · 蒜一瓣

酱油适量 · 醋少许 · 香油少许

红椒丝、葱丝(做装饰)

1/ 虾仁用沸水焯熟,捞出过凉备用。

2/ 青瓜去瓤切小块,蒜切成片。

3/ 取一个方便搅拌的大碗,将蒜片放碗底,再将虾仁和青瓜倒入碗中,加适量酱油,少许醋、少许香油搅拌均匀。

4/ 将虾仁青瓜盛入盘中,上面放上红椒丝和葱丝即可。

明玉惨遭苏明成毒打住院,为了逃避来替苏明成求情的家人,顶着伤痛也要出院。石天冬送她回家并陪伴左右。在冷清的冰箱里找出能用的食材,煮了一碗「治愈系方便面」,被明玉称赞说是她吃过的最好吃的方便面。 6park.com

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▲《都挺好》剧照

治愈系方便面 6park.com

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★ 贝小煮用的海鲜面,因为感觉煮完的颜色和石天冬的面相似。没有买到油条就用面筋球代替了,但挺好吃的;火腿片特意挖了个心,先在形象上给人治愈感;不过面吃起来还真的蛮治愈的 ~

方便面 1 袋 · 鸡蛋 1 个

面筋球一个(切两半) · 火腿两片

煮荷包蛋:

1/ 锅中放适量水,不用很多,能没过鸡蛋即可。

2/ 水不用完全烧开,烧到水中开始冒小泡快要沸腾的时候将鸡蛋轻轻打入锅中,如果担心打不好可以提前将鸡蛋磕入碗中,然后贴近水面倒入。

3/ 水开后调小火慢慢烧,过程中不要用锅铲,大约 3、4 分钟待鸡蛋凝固定型后可铲动盛出备用。

煮面:

4/ 锅中倒入适量的水烧开,先将所有调料包倒入,用汤勺翻搅一下,再放入方便面,等面散开后,放入两块面筋球,将面煮到你喜欢吃的软硬程度即可。

5/ 将面盛出,面筋球放上面,再摆上荷包蛋,火腿,最后淋到上汤汁即可。 6park.com

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美食,是传递烟火气最根基的一个东西。石天冬的出现,让明玉体味到了生活的温情;石天冬做的饭,给了明玉被爱的踏实感。

《都挺好》宣传海报上的文案这样写道:"生活是家长里短的热烈,是锅碗瓢盆的琐碎;生活是油盐酱醋的计较,也是鸡毛蒜皮的艰难;每一个家庭都是不等边形,愿每一边都能安之若素。" 6park.com

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