| 送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-03-23 21:36 已读 169 次 | hgao的个人频道 |
6park.com6park.com再过几天就是春分了，有样美食不吃都对不起这万物复苏的季节，那就是春饼！ 春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常包入应季的新鲜食材，如韭菜、豆芽、粉丝等炒成的合菜食用。 6park.com
6park.com制作春饼要讲究烫面、和面，操作起来还真的有些麻烦。不过美食君用饺子皮一样能做出吹弹可破的春饼 ~ 这张薄如纸的饼妥妥的是“下菜神器”，别看它长的朴素，一顿饭可以卷出 N+1 种吃法，全凭你心情 ~ 6park.com
6park.com薄薄的春饼中裹着鲜嫩爽脆的蔬菜、香浓多汁的肉馅，轻轻咬一口就能感受到馅料的美味，日常的食材，方便的操作，让你随时都能吃到 ~ 饺 子 皮 蒸 春 饼 6park.com
[iframe]"[/iframe] 6park.com6park.com饺子皮半斤 / 食用油少许 土豆 1 个 / 胡萝卜半根 / 青椒 1 个 / 盐适量
1. 给饺子皮刷油，确保面皮的每个地方都刷上了油。 6park.com
6park.com2. 一张刷好放下一张继续刷，每刷 10 张饺子皮叠成一摞。 6park.com 6park.com3. 用手按压饺子皮中心，保证表面平整。 6park.com 6park.com4. 正反两面用擀面杖来回擀，擀成直径 15cm 大小的饼皮。 6park.com 6park.com5. 蒸锅水烧开，放入饼皮大火蒸约 10 分钟。 6park.com 6park.com6. 春饼皮蒸熟后，打开锅盖，趁热揭开即可。 6park.com 6park.com7. 期间将土豆、胡萝卜、青椒切细丝，热油炒熟，加盐调味。 6park.com 6park.com8. 在春饼皮里卷入炒好的配菜，就可以开吃啦 ~ 6park.com 6park.com饺子皮蒸出来的春饼，和外面买的一样软嫩有韧劲。一张薄饼能卷好几种菜，多种滋味在嘴里爆开的感觉，太美好 ~ 还可以用来包烤鸭呢！ 6park.com 6park.com1. 关于配菜选择 —— 可以按照自己的口味喜好自行搭配，蔬菜、肉类皆宜，拿来包烤鸭也不错。 评分完成：已经给 hgao 加上 100 银元！
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