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辣椒在前，鸡肉在后，吃一口就停不下来！
By 我有故事，你酒呢
用料
鸡腿 500g
油 400g
盐 1 茶匙
酱油 2 茶匙
料酒 3 茶匙
干红辣椒 若干
白糖 1 茶匙
麻椒 1 茶匙
生姜 适量
蒜 适量
熟芝麻 2 茶匙
红油 2 茶匙
淀粉 2 茶匙
做法步骤 6park.com
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1、鸡腿用温水清洗干净，之后剁成 2.5 公分左右大小的鸡肉块； 6park.com
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2、 6park.com
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3、锅里热油，放入鸡肉块用小火炸成金黄，捞出控干净油； 6park.com
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4、另起锅倒入油，放入麻椒、蒜片，生姜煸炒出香味； 6park.com
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5、放入红辣椒段，小火吵到辣椒色泽油亮，并能闻到浓郁的香辣味； 6park.com
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6、倒入红油翻炒均匀； 6park.com
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7、放入鸡肉块，开大火煸炒； 6park.com
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8、放入白糖、熟芝麻，大火炒匀； 6park.com
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9、出锅，撒上少许香菜； 6park.com
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10、吃起来吧！
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1. 强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2. 提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3. 补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4. 促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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