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4月这树叶炒鸡蛋鲜美绝伦,比香椿炒蛋好吃十倍,错过等明年
送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2019-04-23 5:12 已读 171 次  

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导语:4月这树叶炒鸡蛋鲜美绝伦,比香椿炒蛋好吃十倍,错过等明年。春天除了吃香椿、柳芽、花椒芽,还有一种树叶能吃,它就是榆树叶,老一辈吃它温饱,现在的人吃它尝鲜,这几天集市上卖榆树叶,价格实惠,4元一斤。榆树叶可以蒸着吃,可以凉拌,可以做饼,今天我教大家榆树叶炒鸡蛋的家常做法,喜欢小编的菜快来看看吧!


【榆树叶炒鸡蛋】:

食材:榆树叶100克、鸡蛋1个、油适量、食盐2克。


做法:

1、榆树叶清洗干净控去水分,鸡蛋去壳磕入碗中搅拌成鸡蛋液。


2、锅中倒入水烧开,加入榆树叶焯水1分钟后捞出。


3、榆树叶控去水分,锅中倒入食用油烧至七成热,加入榆树叶翻炒。


4、将鸡蛋液均匀撒入到榆树叶当中,加入少量食盐调味。


5、等鸡蛋液凝固再翻炒此菜,将此菜炒熟即可。


6、装盘上桌,一股淡淡的榆树叶清香味,偶尔品尝一下,味道还不错,一年只有这几天能吃到,你吃过吗?


榆树叶炒鸡蛋和香椿炒鸡蛋,你觉得哪个更好吃?

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