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对于不喜欢和面揉面的朋友来说，今天这个菜团子就是我们的福音，裹一裹就能做出薄皮大馅的玉米面团子，非常神奇！

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详细步骤见下方 6park.com


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猪肉沫300g、玉米淀粉、鸡蛋1个、菠菜、姜 6park.com



香油、生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、食盐 6park.com


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准备３００g肥瘦比３:７的猪肉末，肥肉多一点更香，刮点姜蓉去腥

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再打入一个鸡蛋增加黏性，淋入一大勺生抽、一勺香油，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，一小勺白胡椒粉，顺着一个方向搅拌到起浆，放到一边腌个20分钟；

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趁着这个时间把８００g菠菜焯一下水，菠菜的量可以多一点，看到菠菜变软就可以夹出了

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用刀稍微剁碎一些，这样吃起来有颗粒感又不塞牙

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再把里面的水分通通挤掉；

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把菠菜碎拌入腌好的肉馅里，蔬菜的量越多馅越硬越好搓成球，也就是这道菜叫做菜团子的原因；

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按你喜欢的大小先搓个菜肉团子

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再把团子放入玉米面里，让它表面裹满玉米面

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旁边准备一碗清水，双手用水沾湿再搓一搓让团子的表面也蘸上水

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然后放入玉米面里再裹上一层，重复裹上三次玉米面

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这样一个玉米面菜团子就成型了，花点耐心一个个裹好就可以上锅蒸了；

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放到热水蒸锅里用中火蒸２５分钟，时间到后我们的菜团子就大功告成了！

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做这个菜团子除了用玉米面其他粗糙一点的面粉都可以做，团一团裹一裹，薄皮大馅的菜团子就诞生了！ 6park.com



剩余的玉米面还能熬成玉米糊糊，搭配菜团子吃味道正好！
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