在季節更替的時候，只有香腸與愛才是許多人的心頭好呀~，如果說一種感動味蕾的食物，那估計怎麼都繞不開的就是香腸！它簡直就是一種神奇的存在，會讓成千上萬的男女老少為之瘋狂～無論是哪一種香腸，只要煎一下就瞬間變成餐桌美味，而且香腸也是一種十分百搭的食材，與各種食材都能碰撞出美味的火花！另外美胖還需要推薦親們的就是香腸配啤酒！真的特別搭哦～
鹹菜蒸香腸
自製川味香腸5根

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鹹菜一碗
1. 香腸解凍洗凈。
2. 準備、鹹菜、就是蒸扣肉用的鹹菜。
3. 香腸切片。
4. 切好後放入蒸碗中、我蒸了兩碗。
5. 鋪上鹹菜。
6. 上高壓鍋蒸、大火燒開轉小火壓30分鐘、關火、到自動退壓就可以了！
7. 香啊~
8. 一塊接一塊的吃好吃到停不下來了。

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小竅門：
如果您是普通蒸鍋、大火燒開轉小火蒸40分鐘左右即可！
脆口爆漿香腸
兒童香腸4根
芝士片4根
雞蛋1個

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麵粉適量
麵包糠適量
1. 注備好食材。
2. 首先把雞蛋磕入碗中攪拌打散，加入少許麵粉混合均勻備用，兒童香腸室溫下完全解凍，把洗凈瀝乾的竹籤串入香腸中。
3. 把芝士片去掉外衣，拿起一根香腸放在芝士片上捲起來，包裹著香腸了，依次完成。
4. 再拿起來卷好芝士片的香腸在麵包糠中滾一圈，使其沾滿麵包糠。
5. 然後繼續放在混合好的雞蛋液中滾一圈，再拿到麵包糠中滾一圈，也要均勻裹上麵包糠哦！
6. 把裹滿麵包糠的香腸依次擺放在金盤上，之間要留有間隔哦！

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7. 烤箱先175度預熱，烤盤放入中層烤制15分鐘，再溫度調到190度烤制5分鐘即可。
小竅門：
如果沒有烤箱的話，大家可以放入油鍋中炸制，要復炸的哦，這樣能把油逼出來，出起來比較健康，不過孩子解饞可以，不要總吃油炸食品哦，還是建議用烤箱比較健康點哦！
香腸燜飯
大米75g
十穀米75g
香腸2根

[iframe][/iframe]2根
胡蘿蔔60g
茶干30g
香菇4朵
水適量
鹽少许

[iframe][/iframe]少許
蔥花少許
醬油1勺
油少許
1. 大米和十穀米提前浸泡一小時以上。
2. 香菇也是提前泡發。
3. 準備好其它的食材。

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4. 香腸洗凈切丁。
5. 茶干切丁。
6. 胡蘿蔔洗凈去皮切丁。
7. 香菇洗凈切丁、切蔥花。
8. 鍋中少許油加熱先煸炒香腸丁。
9. 加入胡蘿蔔丁翻炒。
10. 加入香菇和茶干翻炒，加少許鹽調味。
11. 加入適量水。
12. 加入浸泡洗凈的米，水的量沒過食材就差不多了。
13. 大火煮開後轉小火25-30分鐘，出鍋前撒蔥花。

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小竅門：
水的量沒過食材就差不多了，過多的話米飯會過於軟爛 米一定要提前浸泡。 這個份量大約2碗飯的成品。
黑椒牛肉香腸吐司卷
吐司麵包4片
黑椒牛肉香腸2根
雞蛋1個

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黑芝麻少許
1. 原料。
2. 吐司麵包片擀薄。
3. 麵包片切去邊角，微波爐加熱20秒備用。
4. 將黑椒牛肉香腸解凍，放入平底鍋，小火煎3分鐘，至表面焦黃，備用。
5. 香腸對角擺在吐司片上，用牙籤固定，吐司片上刷蛋液，撒一點點黑芝麻。
6. 擺入空氣炸鍋，170°烤5分鐘。
7. 烤至吐司片酥脆即可。
8. 將牙籤抽出，像不像一條可愛的小船哈！
小竅門：
吃的時候牙籤一定要記得拿掉哈！
香腸厚蛋燒
雞蛋2個
珍妮黑能2根
鹽1克
胡椒粉少許
麵粉5g
1. 準備食材。
2. 雞蛋中加入鹽、胡椒粉和麵粉攪拌均勻。
3. 蛋液靜止五分鐘。
4. 熱鍋刷一層油。
5. 倒入蛋液，小火煎熟。
6. 取出放至溫熱放入香腸。
7. 捲成大卷。
8. 用刀切成小塊。
9. 成品。