| 送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-05-11 0:33 已读 822 次 | hgao的个人频道 |
6park.com西米透明 Q 弹，在各式糖水甜品当中经常会用到。而银耳的软糯多胶，和西米搭配在一起，相互映衬，爽滑有嚼劲，多层次的丰富口感特别招人喜欢。如果再加入香甜的南瓜和牛奶，味道绝对诱人！
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[iframe]"[/iframe]本期背景音乐：有里知花 - DANCE ANOTHER HULA
南瓜银耳西米露
食 / 材
牛奶 250g
南瓜 200g
西米 30g
冰糖 10g
干银耳 3g
清水 500g
工具：汤锅、蒸锅
熟练耗时：50mins（不含浸泡时间）
参考月龄：2 岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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6park.com银耳掰碎，放入清水中泡发。 - 2 - 6park.com
6park.com浸泡至耳片充分膨胀，变成洁白的颜色。 - 3 - 6park.com
6park.com沥干后倒入汤锅中，加入 500g 清水。 - 4 - 6park.com
6park.com煮开后转中火，熬煮至银耳充分出胶。 - 5 - 6park.com
6park.com南瓜去皮切小块。 - 6 - 6park.com
6park.com冷水上锅，水开后大火继续蒸 15 分钟蒸熟。 - 7 - 6park.com
6park.com烧一锅水，水开后倒入 30g 西米，中火煮 10 分钟。 注意中途搅拌，避免糊底。
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6park.com关火后盖上盖子，焖 10 分钟左右，至白色硬芯消失。 先煮，后焖，再冲凉，可以让煮出来的西米晶莹剔透，口感极好。
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6park.com立即放入凉水中，保持 Q 弹口感。 - 10 - 6park.com
6park.com把蒸熟的南瓜倒入 250g 牛奶当中。 牛奶也可以用椰浆代替。
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6park.com拌匀后倒入汤锅中，加入银耳，冰糖和西米。 - 12 - 6park.com
6park.com煮至冰糖融化，即可开吃 ~ 评分完成：已经给 hgao 加上 100 银元！
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