| 送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-05-11 0:41 已读 1635 次 1 赞 | hgao的个人频道 |
6park.com粉丝是我们生活中十分常见的食品之一，其烹饪方法多样，可以炒菜、可以入汤、可以凉拌，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。对于很多人来说，粉丝都是他们的最爱，可以说在饭菜里面加入一些粉丝，就能够做出好多美味来。
美胖最喜欢的一道菜就是蚂蚁上树啦！蚂蚁上树，因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。粉丝富含淀粉质，比较抗饿，可以作为主食，还有丰富的膳食纤维，肉末香味浓郁，能补充人体日常所需蛋白质。这样一盘蚂蚁上树，风味独特口感好，又不用担心吃了会胖，一次吃一盘都没问题！
6park.com点击图片 ▲ 收藏本菜谱 蚂蚁上树
图文 | 小耿妈妈
粉丝 1 把精肉 1 块葱适量姜 1 块蒜头半只郫县豆瓣酱 1 小勺老抽 1 小勺生抽 1 小勺白糖适量 6park.com
6park.com1. 准备的原料。 6park.com 6park.com2. 粉丝加清水泡软。 6park.com 6park.com3. 葱，姜，蒜，精肉剁碎，粉丝剪断。 6park.com 6park.com4. 热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。 6park.com 6park.com5. 加入肉米炒变色。 6park.com 6park.com6. 加入郫县豆瓣酱，老抽，生抽翻炒均匀。 6park.com 6park.com7. 加入粉丝，少许清水，白糖拌匀。 6park.com 6park.com8. 中小火烧到水分收干就可以。 6park.com 6park.com9. 撒点葱花。 小窍门：
粉丝泡软就可以，不需要泡太长时间。
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6park.com蒜蓉粉丝蒸扇贝 图文 | salila82
扇贝 8 个绿豆粉丝适量大蒜一颗香葱一颗红辣椒适量盐适量蒸鱼豉油一勺 6park.com
6park.com1. 锅中放入适量的清水烧热，将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。 6park.com 6park.com2. 扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。 6park.com 6park.com3. 沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。 6park.com 6park.com4. 将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净，将黑色的内脏去掉。 6park.com 6park.com5. 将粉丝切成小段，铺在扇贝壳中，再将扇贝肉铺在粉丝上面。 6park.com 6park.com6. 锅中放入适量的花生油，将蒜末放入锅中小火翻炒出香味，往锅中放入小半勺生抽，翻炒均匀。 6park.com 6park.com7. 将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。 6park.com 6park.com8. 将盘子放入美的蒸烤箱自带的蒸盘中，蒸盘放入美的蒸烤箱中层。将净水盒注入足量的纯净水，选择营养蒸煮菜单中的 F-5 蒜蓉鲜虾食谱，按 +- 键调整时间为 8 分钟。 6park.com 6park.com9. 蒜蓉粉丝扇贝就完成，盘子很干爽，再也不会出现盘子里一滩水的情况。 6park.com 6park.com10. 因为水蒸气没有低落到扇贝中，扇贝本身的鲜味没有冲淡，吃起来更加鲜美。 6park.com 6park.com11. 蒸出来的健康，好吃不上火。 如果没有蒸烤箱用普通的蒸锅代替；我用的是美的 S4-L281E 蒸烤箱，大家可以参考一下。 6park.com
6park.com菠菜拌粉丝 图文 | 我叫一尾鱼
菠菜 300 克龙口粉丝 1 小把大蒜头 2 瓣豆瓣酱 1 汤匙甜面酱 1 汤匙生抽 1 汤匙香醋 1 汤匙糖 10 克 6park.com
6park.com1. 准备食材。 6park.com 6park.com2. 蒜剁成泥备用。 6park.com 6park.com3. 菠菜洗净，锅中加水烧开，放入盐和几滴食用油，把菠菜放入焯水后捞出，冲下冷开水沥干水分并切成小段。 6park.com 6park.com4. 粉丝放入锅中烫上二分钟捞出，用剪刀剪断。 6park.com 6park.com5. 热锅热油放入蒜泥炒香。 6park.com 6park.com6. 加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、香醋和糖，再加少许水，小火烧开即可关火。 6park.com 6park.com7. 放入粉丝和菠菜，搅拌均匀即可出锅。 6park.com 6park.com三鲜粉丝 图文 | 龙宝宝陈诺
粉丝 100 克猪肝适量粉肠适量青菜适量生抽 5 克玉米淀粉 2 克料酒 10 克盐 2 克生姜一小块番茄半个葱花适量 6park.com
6park.com1. 粉丝加热水泡软。 6park.com 6park.com2. 生姜去皮切成细丝，香葱洗净切出葱白和葱花。 6park.com 6park.com3. 猪肝和粉肠切成合适入口的大小。 6park.com 6park.com4. 加入生抽、玉米淀粉、料酒和姜丝腌制 5 分钟。 6park.com 6park.com5. 番茄洗净切薄片，青菜摘成合适入口的长度。 6park.com 6park.com6. 热锅后下适量的油，放入姜丝和葱白小火煸出香味。 6park.com 6park.com7. 加入番茄和盐炒出汁水。 6park.com 6park.com8. 加入适量的水转大火煮开。 6park.com 6park.com9. 放入泡过的粉丝煮软。 6park.com 6park.com10. 放入猪肝和粉肠煮 1-2 分钟。 6park.com 6park.com11. 加入青菜烫熟。 猪肝和粉肠不要吃太嫩，一定要彻底煮熟了再吃。 6park.com
6park.com干捞粉丝煲 图文 | 天国的女儿
绿豆粉丝 2 把卷心菜 3 片韭菜 1 小把海米一把葱少许干红辣椒 2 个鸡蛋 1 个料酒 1 勺生抽 1 勺酱油 1 勺糖 1 勺盐适量姜少许蒜少许 6park.com
6park.com1. 干红辣椒、葱姜蒜切末，海米清洗一下。 6park.com 6park.com2. 卷心菜切细丝、韭菜切段，粉丝提前泡软。 6park.com 6park.com3. 鸡蛋打散加入 1 勺温水入锅中炒成嫩鸡蛋。 6park.com 6park.com4. 锅中倒入适量油（最好加入 1 勺猪油），放入干红辣椒、葱姜蒜末炒香。 6park.com 6park.com5. 加入海米小火炒出香味。淋入料酒爆锅。 6park.com 6park.com6. 加入卷心菜丝翻炒均匀。 6park.com 6park.com7. 加入适量盐、糖、生抽炒匀。 6park.com 6park.com8. 加入粉丝用筷子翻拌至粉丝吸收汤汁干爽。 6park.com 6park.com9. 加入炒好的鸡蛋和韭菜段翻炒均匀。 6park.com 6park.com10. 最后沿锅边淋入 1 勺酱油翻拌均匀即可。 6park.com 6park.com11. 成品。 6park.com 6park.com12. 成品。 6park.com 6park.com13. 成品。 6park.com 6park.com14. 成品。 油的用量最好比平时炒菜稍多一些，最好再加入 1 勺猪油味道会更香。全程千万不要加水，粉丝吸收汤汁后应该是一条条非常干爽入味的。韭菜和海米是提味提鲜的，最好不要省略。 6park.com
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