在这一个春暖花开的好季节，很多人他们都特别的了解每一种食物，其实也都是有一些不一样的味道了，尤其是南方和北方两大地区的一个差别，让他们的也是有了很多的不同的，大家都会特别的清楚，像是南方人比较喜欢吃米饭，但是对于北方人的话，都会觉得面食还是挺喜欢吃的。现在随着时代的发展以后呢，很多的南方和北方人，他们之间的一些主食也都是出现了一些互通的情况，让米饭也慢慢的成为了北方的经常会选择的一种主食，今天为大家所知道的，就是蒸米饭，不知道你们在家里面是不是也都是特别的喜欢吃蒸米饭呢？

说到蒸米饭我们是非常的熟悉了吧，不管是南方还是北方，家家户户经常都会选择制作了，尤其是现在的小孩子，他们都特别的喜欢蒸米饭，搭配着好吃的肉菜和鸡蛋口感特别丰富了。但是很多人他们却都说没有注意到了蒸米饭，虽然每个人都会知道，可是制作出来的口感却有了很大的一个差别了，为什么有的人他们在把米饭蒸出来以后呢？特别的香甜，而且粒粒分明呢？大厨透露：蒸米饭时，很多人用错了“水”，难怪米饭蒸好后不好吃。

当看到这一点的时候，是不是都会觉得特别的有疑问呢？蒸米饭难道还要用到一些不同的水吗？其实在这里面所说的水呢，就是我们生活里面的热水还有凉水了。大部分的人他们一般都是会选择用到靓水来进行蒸米饭了，把米淘好以后呢，就开始接上一点凉水就直接蒸，其实大厨都是给我们介绍到了，很多人都是用错了水，我们都是可以用到温水。水的温度特别的重要了。热的水也都是不可以的，而且在蒸米需要注意的就是淘米的次数不要太多，一般就两次，不要大力的揉搓大米，不然的话它的营养也都已经没有了。

除了以上这些以外呢，大厨也都是跟我讲解了一个小诀窍了，当我们在家里面蒸米饭，把这些大米全部给淘洗干净以后呢，就开始放到温水里面进行浸泡半个小时的时间，这样都是可以让大米它的口感特别的丰富，粒粒分明了，而且更加的松软香甜。浸泡时间到了以后呢，就是可以把这一个大米全部放到蒸锅里面开始蒸，蒸的期间稍微的放一点香油和白醋，白醋的都是可以增加米饭的香味，白醋的作用也都是同样的，能够让米饭看起来非常的晶莹剔透，粒粒分明的，让我们食欲大增。

这些全部都是大厨跟我所介绍的，我们在这蒸米饭的一个小方法了，有的人他们在把米饭蒸好以后呢，不好吃其实也都是用到了水的一个情况了，水都用错了，难怪米饭肯定不好吃。如果你们在家里面一般都是用的凉水来蒸米饭的话，其实都是可以试着换一下用温水会给你尝到一些不一样的口感呢。 6park.com
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