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蒜苔炒肉末:超简单的下饭菜,特别适合上班族
送交者: 男人魅力[♂★★★重归宁静★★★♂] 于 2019-05-15 6:43 已读 512 次  

男人魅力的个人频道

爆好吃巨简单的下饭的蒜苔炒肉末,这个菜真的超级下饭,真正的米饭杀手啊!蒜苔香香脆脆甜甜,又有点辣嘘嘘,一不小心就干掉了两碗米饭。关键做法超级简单,一学就会!

蒜苔炒肉末


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蒜苔1把

肉末2勺


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豆瓣酱1勺

辣豆豉1勺

生抽1勺


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2g

五花肉适量(或瘦肉)


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1勺

料酒1勺


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姜片2个

1. 蒜苔洗净,沥干水份。

2. 再将蒜苔切成小粒。

3. 肉切块,加油,料酒,姜片。

4. 绞成肉末。

5. 锅烧肉放入油,下肉末炒散,炒变色。

6. 加豆瓣酱和豆豉。

7. 炒出红油。

8. 下蒜末进行翻炒。

9. 加少许生抽调味。

10. 一点糖提鲜,翻炒片刻即可出锅。

11. 好香好香的蒜苔肉末就做好啦。

小窍门:

豆瓣酱已经咸了,盐就不用放了,加一点生抽调色即可。

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