| 送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-05-16 0:40 已读 98 次 | hgao的个人频道 |
6park.com[iframe]"[/iframe]又到了猫止不住疯狂掉毛的季节。
费劲九牛二虎之力给酥饼洗澡、梳毛，好好服侍了一番。理出一大堆白色毛团送给了肉肉，她帮我混合了其他的毛，戳出个毛毡小鱼来，送给酥饼它当礼物了。
就是下面这只鱼? ?
6park.com于是我做了份烤鱼。 烤鱼是我心目中最好吃的鱼的做法，佐以小酒，便是最好的夏天。请肉肉和其他人一起来吃了，一盆烤鱼加上丰富配菜，酱汁拌米饭，便是丰富的一餐。算是感谢肉肉亲手做的小礼物，也算是给自己服侍主子的劳动奖励。 6park.com
6park.com烤出来的香气扑面而来，鱼皮金黄有韧性，鱼肉嫩到轻轻一划就脱开。酱汁格外入味，吃一口醇浓绵厚，再配上酥脆的藕片莴笋、酥软的土豆千张结和魔芋丝，口感层次格外的丰富，一顿就能满足所有饿灵魂。 像只慵懒的猫咪，
等鱼慢慢熟透，
然后，
夏天到来。 6park.com
6park.com▲等鱼的时间，可以跟空气玩耍。 步骤
1、1 条鲈鱼洗净去内脏，鱼背剖开，鱼肚不切断（可以叫菜场大叔帮忙处理），铺平后撒上少许白胡椒粉、少许盐，再铺上姜片淋 2 勺料酒腌制 20 分钟备用。 6park.com
6park.com2、5 瓣大蒜切末，半个洋葱切丝，5 根小米椒和 2 根绿尖椒切圈，1 节藕洗净去皮切 1cm 厚的片，1 颗芹菜洗净去叶去根切 5cm 左右的长条，1 个土豆洗净去皮后切片，1 片千张切成 1cm 宽、10cm 长的长条，5 个香菇洗净，一小把金针菇洗净，莴笋洗净切滚刀块备用。 6park.com 6park.com3、腌制好的鱼擦干表面水份，热锅冷油用中小火将鱼两面煎至金黄后捞出。土豆炸至两面金黄后捞出，花生转小火炒熟后捞出备用。 * 煎鱼的时候，尽量充分热锅或者拿姜片先擦一下锅底，这样鱼皮不容易粘锅。 6park.com
6park.com 6park.com4、烤箱预热 220 度，烤盘垫上锡纸，铺一层切好的洋葱后放上煎好的鱼，上下火 220 度烤 20 分钟。 6park.com 6park.com5、热锅冷油，中小火放入 2 勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入 2 个八角、30 粒花椒、一半的蒜泥、小米椒圈、绿尖椒圈，剩余的洋葱煸炒出香味，2 勺生抽 1 勺醋调匀后倒入，再加入两小碗清水烧开。 6park.com 6park.com6、准备一个铁盘，铺上藕片，芹菜，土豆，千张，香菇，金针菇，莴笋，再放上烤好的鱼，淋上酱汁。 6park.com 6park.com7、放上另一半蒜泥，小米椒圈，绿尖椒圈和干辣椒，淋一层热油后放香菜炖煮。 6park.com 6park.com 6park.com家庭版烤鱼完成！ 6park.com 6park.com 6park.com一口 Q 弹的鱼皮 ~ 6park.com 6park.com 6park.com一口酥嫩的鱼肉 ~ 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com再来一口鲜美的配菜 ~ 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com不愧是我心目中鱼最好的吃法：）
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