| 送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-05-16 0:41 已读 476 次 | hgao的个人频道 |
6park.com酸甜开胃，米饭得再来一碗！！
豆腐作为价廉物美且补钙的食材，在日常烹饪中经常会用到。炸得外焦里嫩的豆腐配上酸甜的酱汁，特别下饭，是一道家常美食。今天分享的改良版做法，用文火慢煎，配上番茄的酸甜味儿，做一道老少咸宜的健康版脆皮豆腐，相信全家人都会很爱吃哦！
6park.com酸酸甜甜特别开胃，米饭都能多吃一碗呢 ~ ? ? 视频观看步骤更直观 6park.com
[iframe]"[/iframe]本期背景音乐：Rosie Thomas - Paper Doll
糖醋脆皮豆腐
食 / 材
番茄 1 个
豆腐（嫩豆腐或老豆腐） 250g
细砂糖 5g
番茄酱 5g
玉米淀粉 4g
陈醋 3g
生抽 2g
盐 1g
清水 100g
植物油 适量
工具：平底锅
熟练耗时：20mins（不含浸泡时间）
参考月龄：1 岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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6park.com番茄头部划十字，放入开水中浸泡约 5 分钟。 - 2 - 6park.com
6park.com烫软的番茄轻松剥去外皮。 - 3 - 6park.com
6park.com细细切丁。 - 4 - 6park.com
6park.com豆腐切成约 2cm 的薄片。 - 5 - 6park.com
6park.com热锅少油，放入豆腐。 - 6 - 6park.com
6park.com小火煎至一面微黄后，翻面再煎，煎至两面微黄后盛起备用。 - 7 - 6park.com
6park.com把 2g 生抽、3g 陈醋、4g 玉米淀粉、5g 细砂糖和 100g 清水拌匀。 - 8 - 6park.com
6park.com重新热锅加油。 - 9 - 6park.com
6park.com倒入番茄丁，中火炒至番茄出汁。 - 10 - 6park.com
6park.com加入 5g 番茄酱，倒入淀粉水。 - 11 - 6park.com
6park.com翻炒均匀后，加入煎好的豆腐。 - 12 - 6park.com
6park.com加盖小火焖煮。 - 13 - 6park.com
6park.com煮至汤汁收浓，调入 1g 盐。 - 14 - 6park.com
6park.com拌匀后即可出锅。 6park.com 6park.com
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