上次带女儿去喝早茶的时候，发现她特别爱吃海苔鸡肉卷。女儿一向挑食，没想到这个小小的鸡肉卷竟让她如此喜欢，我忍不住尝了一口，香甜又嫩滑，鸡肉一点也不会柴，外面的一层海苔让它吃起来带点嚼劲，怪不得小孩子那么爱吃啦。要做好这道小吃，选好海苔很关键，因为有些品牌的海苔，在煎制的过程中会散开，影响卖相和口感。所以我选择了性价比较高的百盛达海苔，用它卷鸡肉泥的时候，不会破裂，煎制的时候，紫菜也不会与肉泥分离，做紫菜卷毫无压力！
海苔鸡肉卷

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紫菜一小包
鸡胸肉200g

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玉米淀粉15g
玉米30g
1. 玉米提前放入沸水中焯水2分钟。

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2. 鸡胸肉和玉米淀粉放入料理机中搅拌成肉泥。
3. 取出搅拌好的肉泥加入玉米粒,筷子把玉米和肉泥搅拌均匀。
4. 鸡肉泥装入裱花袋中，紫菜平铺，挤出长条形。
5. 慢慢向前卷起紫菜。
6. 平底锅中加入少许油，把紫菜卷放入锅中，中小火煎至两端金黄就可以了。

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7. 完成了~~
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