| 送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-05-19 0:25 已读 105 次 | hgao的个人频道 |
6park.com又到了研究如何优雅地吃芒果的季节了，熟透的芒果又香又甜，肉质细腻、果核薄，活生生就是肉嘟嘟的小胖子，一口咬下去超过瘾！拿来做成各种甜品美食更是没得说！芒果的季节，当然要吃个过瘾，而且要变着花样吃！芒果控们在哪里？快别舔屛了，一起解锁芒果新吃法尝尝鲜吧～
6park.com芒果奶油木糠杯 图文 | 承灿妈咪 CCM
饼干 120 克淡奶油 200 克小台芒 2 个糖粉 20 克奥利奥饼干适量巧克力适量 6park.com
6park.com1. 准备好饼干和芒果。 6park.com 6park.com2. 饼干放入东菱绞肉机当中，开启二档搅拌约 40 秒。 6park.com 6park.com3. 盛出打成粉末状的饼干碎。 6park.com 6park.com4. 将芒果肉放入东菱绞肉机当中。 6park.com 6park.com5. 开启二档搅拌约 40 秒。 6park.com 6park.com6. 将芒果蓉盛出待用。 6park.com 6park.com7. 将淡奶油和糖粉放入容器当中，换打发用搅拌棒。 6park.com 6park.com8. 开启二档，搅拌约 2 分钟。 6park.com 6park.com9. 淡奶油会被打发。 6park.com 6park.com10. 将打发的淡奶油和芒果泥装入裱花袋中。 6park.com 6park.com11. 玻璃杯中铺一层饼干碎。 6park.com 6park.com12. 挤入打发的淡奶油。 6park.com 6park.com13. 挤入芒果蓉之后，再重复操作一次饼干碎 + 淡奶油 + 芒果蓉。 6park.com 6park.com14. 最后用奥利奥饼干和食用金箔装饰一下，即可。 6park.com 6park.com15. 冷藏之后更美味哦。 小窍门：
东菱这款绞肉机功率很大，转速快，非常好用，在使用绞肉机打发奶油的时候，搅拌一分钟后最好休息半分钟，再继续搅拌，这样的使用方法有利于机器的保养哦。
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6park.com椰香芒果紫米饭 图文 | 尖尖 _ 实验室
紫米 50 克糯米 50 克椰奶 150 克芒果 200 克白糖 10 克盐 0.5 克椰蓉适量 6park.com
6park.com1. 紫米和糯米混合淘洗干净（建议浸泡 2 个小时左右）。 6park.com 6park.com2. 加入 120 克椰奶，白糖，盐，按照常规煮饭模式将紫米饭做好，做好的饭打开拌匀散去热气，做好的饭打开拌匀散去热气。 6park.com 6park.com3. 放凉后，取适量紫米饭放入小碗中压平。 6park.com 6park.com4. 然后取一个盘子，将紫米饭扣在上面备用。 6park.com 6park.com5. 芒果去皮，切成薄片。 6park.com 6park.com6. 将芒果放入装有紫米饭的盘中（发挥你的想象力，随便装饰）。 6park.com 6park.com7. 最后浇上剩余的椰奶，撒少许椰蓉装饰即可。 6park.com 6park.com芒果派 图文 | 马卡龙小魔女
低粉 160g 黄油 95g 奶粉 5g 蛋黄 1 个 /30g 冰牛奶 25g 砂糖 20g 盐 2g 蛋黄 2 个百香果 2 个牛奶 180g 砂糖 38g 玉米淀粉 10g 6park.com
6park.com1. 先把黄油室温软化，倒入低筋面粉，跟黄油混合均匀，用手搓成粗粒状，到基本上看不见干粉就可以。 6park.com 6park.com2. 接着把奶粉、砂糖、盐、冰牛奶和蛋黄也依次倒进去。 6park.com 6park.com3. 用手将材料揉搓均匀，揉成一个光滑的面团即可。新手的话可以把蛋黄换成 30g 全蛋液，擀面的时候派皮更好成型。 6park.com 6park.com4. 揉成面团之后，装进保鲜袋中，放进冰箱冷藏松弛 2 个小时以上或者过夜。 6park.com 6park.com5. 松弛好的面团取出来用掌心压扁，为了防止粘面，可以撒一些手粉在面团下面。再用擀面杖擀成薄薄的饼皮，大概 3mm。尽量根据派盘的大小擀的圆一些。 6park.com 6park.com6. 面皮轻轻拿起放在派盘上用手贴面压匀，让派皮跟模具完全贴合，再沿着派盘的形状手动去掉多余的面皮。 6park.com 6park.com7. 用叉子在铺好的面皮上戳一些小孔，为了排气，避免面团在烘烤的过程中膨胀。 6park.com 6park.com8. 烤箱 190 度预热，在铺好的面皮上撒上一些红豆，也是为了避免面皮膨胀变形， ( 我这里是没有专门烤派皮的石头，所以用红豆代替， ) 然后放入烤箱先烤 10 分钟。 6park.com 6park.com9. 等到派皮定型了之后，再转到 160 度烤 20 分钟就可以了。 6park.com 6park.com10. 夹馅部分：取两只蛋黄用蛋抽打散。 6park.com 6park.com11. 蛋液中加入 10g 的玉米淀粉，用蛋抽搅拌均匀到完全顺滑的状态。 6park.com 6park.com12. 百香果汁倒进盆内，再次搅拌均匀，我比较喜欢百香果的酸甜味道，当然你们也可以换成其他的水果汁。 6park.com 6park.com13. 我们接着加热牛奶，把牛奶加入奶锅当中，放入 38g 的砂糖，搅拌加热到砂糖完全融化，牛奶微沸的状态即可。 6park.com 6park.com14. 将加热好的牛奶慢慢倒入蛋液中，一定要一点点的，慢慢的一边倒一边搅拌，牛奶很烫小心把蛋奶糊烫成蛋花。 6park.com 6park.com15. 为了让这个口感更细腻，我会用网筛再过筛一遍。 6park.com 6park.com16. 搅拌好的蛋黄牛奶倒进奶锅里，开最小火边加热边搅拌到牛奶变得较为粘稠顺滑然后马上离火。 6park.com 6park.com17. 加热好的牛奶到出来快速离火坐到冰水里，隔冰水冷却，过程中不断搅拌来加速散热，不然会结一层奶皮。 6park.com 6park.com18. 然后我们把它装进裱花袋里，放进冰箱里冷藏，这个是可以保存一周的。 6park.com 6park.com19. 在烤好的派皮上挤满刚刚做好的馅，这个派皮很酥脆的，所以烤好之后一定要放凉之后再用。 6park.com 6park.com20. 我们最后做装点芒果派，将芒果切成薄薄的片状。 6park.com 6park.com21. 为由小到大的把芒果片围成一圈，一片片交错向外叠，做成花瓣状小小的花心现放上去，再用大的芒果片，一圈又一圈交错将之填满，犹如一大片芒果花盏，就可以啦。 6park.com 6park.com22. 如果觉得花盏的造型掌握不了，也可以把芒果切成小块均匀的放在表面上，依然又好吃又好看。 1、烘烤派皮的时候一定要有石头或者豆子压住，不然会膨胀变形。
2、加热过的牛奶不要一次性到蛋奶糊，要少量，慢慢的倒。 6park.com
6park.com冰草芒果鸡肉色拉 图文 | 小耿妈妈
冰草 100 克芒果 3 只熟鸡胸肉 1 块腰果适量盐少许 6park.com
6park.com1. 准备的原料。 6park.com 6park.com2. 冰草洗净沥干，鸡胸手撕成丝。 6park.com 6park.com3. 芒果取出果肉待用。 6park.com 6park.com4. 一半的芒果肉加少许的清水，盐打成泥。 6park.com 6park.com5. 鸡胸，冰草，芒果肉加一起。 6park.com 6park.com6. 淋上芒果汁，再撒上少许的腰果碎就可以。 6park.com 6park.com7. 爽脆鲜甜，芒香浓郁的色拉就做好了。 1、鸡胸，腰果都是提前处理成熟的。
2、还可以在芒果汁加点柠檬汁，味道更。
3、芒果汁中的盐可以不加。 6park.com
6park.com芒果冰沙 图文 | 沙儿飞飞?
芒果 1 个冰块 1 盒 6park.com
6park.com1. 准备。 6park.com 6park.com2. 把芒果切开、用 挖球器挖出几个球。 6park.com 6park.com3. 冰放入破壁机中打碎。 6park.com 6park.com4. 冰沙到入杯中。 6park.com 6park.com5. 其余的果肉全部放入破壁机。 6park.com 6park.com6. 打成泥。 6park.com 6park.com7. 然后倒入芒果和芒果球、叶子装饰一下。 6park.com 6park.com8. 爽歪歪。 6park.com 6park.com9. 夏天喝最好啦！
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